22.05.2015 Mit seinem Wiener Bier ist er bereits erfolgreich im Marktgeschehen. Nun entwickelte Essigpapst Erwin Gegenbauer exklusiv für das Luxushotel Park Hyatt Vienna eine edle Biersorte – das Wiener Bier Park Hyatt. Gegenbauer schreibt diesem eine geradezu süchtigmachende Wirkung zu, was auf seinen besonderen Geschmack zurückzuführen ist. Leichter als das Wiener Bier weist es einige Röstnoten und einen eleganten, süffigen, aber auch komplexen und cremigen Eigengeschmack auf. Hergestellt wird das Gourmet-Bier aus den alten Getreidesorten Emmer und Einkorn sowie aus Gerste. Auf Qualität fokussiert, bezieht der Braumeister die Bio-Zutaten für sein Bier direkt aus Wien-Favoriten. Der aromatische Hopfen kommt hingegen aus dem niederösterreichischen Mühlviertel. Auch bei der Herstellung verzichtet Gegenbauer auf den bequemen Weg und lehnt computergestützte Verfahrensweisen komplett ab..
In der Pearl Bar und im Schanigarten des Park Hyatt Vienna wird das edle Bier in stilvollen Weißweingläsern ausgeschenkt, denn so kann man laut Gegenbauer alle Facetten herausschmecken. Das Hotel und der Bierbrauer bieten in der gemeinsamen Aktion „Gegenbauer trifft auf Burger“ den Hotelgästen ein besonderes Highlight: Darin wird das Gourmet-Bier in der Pearl Bar jeden Montag zwischen 18 und 23 Uhr gemeinsam mit einem delikaten Pearl Burger serviert – eine gefährlich gute Kombination. Laut Michaela Beier, Managerin der Pearl Bar, ist die Philosophie des Park Hyatt Vienna, lokale Partner in einer Zusammenarbeit nachhaltig zu unterstützen und sich als Bühne für lokale Produkte zur Verfügung zu stellen. Damit hat das Team den richtigen Riecher, denn das Wiener Bier Park Hyatt kommt bei den Hotel- und Restaurantgästen hervorragend an und ergibt mit den Burgern die ideale Kombi für Fleisch- und Hopfenliebhaber.
