Münchner „Kneipe 80“ geht auf Sommertournee
Die „Kneipe 80“ startete vor eineinhalb Jahren als Pop-up-Projekt in München und hat sich schnell zum Gastro-Hit entwickelt. Jetzt schickt Gründer Marc Uebelherr die Mischung aus 80er-Jahre-Sound, Drinks und Street Food auf eine große Sommertournee durch Deutschland und Österreich. Beim Ausrollen der Marke verzichtet er bewusst auf klassisches Franchising. Stattdessen setzt Uebelherr auf bekannte Köpfe der Gastro-Szene aus dem „Leaders Club“, um das Konzept direkt in neuen Städten zu verankern.
Die „Kneipe 80“ startete vor eineinhalb Jahren als Pop-up-Projekt in München und hat sich schnell zum Gastro-Hit entwickelt. Jetzt schickt Gründer Marc Uebelherr die Mischung aus 80er-Jahre-Sound, Drinks und Street Food auf eine große Sommertournee durch Deutschland und Österreich. Beim Ausrollen der Marke verzichtet er bewusst auf klassisches Franchising. Stattdessen setzt Uebelherr auf bekannte Köpfe der Gastro-Szene aus dem „Leaders Club“, um das Konzept direkt in neuen Städten zu verankern.
Für den Start in Mannheim übernimmt beispielsweise Ensar „Eno“ Arslan die operative Leitung. In der Region ist er kein Unbekannter: Aufmerksamkeit erlangte er unter anderem durch seinen Auftritt im Apache-207-Musikvideo zu „Roller“. Sein Gespür für Popkultur und Szene soll er nun in das Retro-Format einbringen.
Vom Mannheim aus zieht die „Kneipe 80“ am 25. Juli direkt weiter zum Münchner Klenzestraßenfest, bevor im August Gastspiele im Linzer „Sandburg Beach Club“, am Strand von Borkum, beim Seefest am Tegernsee sowie beim eigenen Sommerfest in München folgen. Im Oktober geht es weiter nach Innsbruck und Salzburg. Dort bringt Heiner Raschhofer („Glorious Bastards“) das Konzept bei 80er-Jahre-Partys auf die Bühne – mit dem Ziel, die Marke auch in Österreich dauerhaft Fuß fassen zu lassen.
Erfolgreicher Gegenpol zum Fine-Dining
Marc Uebelherr balanciert aktuell zwischen zwei Welten: Gerade erst hat er gemeinsam mit Tohru Nakamura die drei Michelin-Sterne für das Münchner Spitzenrestaurant „Tohru in der Schreiberei“ verteidigt. Doch während er dort auf High-End setzt, trifft die „Kneipe 80“ für einen ganz anderen Nerv.
Sie ist unkompliziert, für alle erschwinglich und lässt die legendären 80er fröhlich-nostalgisch wieder auferstehen. Damit bietet sie eine wunderbare Auszeit und Zeitreise für alle, die dabei waren oder gerne dabei gewesen wären“, so Marc Uebelherr.
Auch der weitere Fahrplan steht bereits fest: 2027 soll die Reise unter anderem in die Schweiz, nach Italien und Frankreich weitergehen.
