News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Direktoren-Wechsel bei Steigenberger

Danny Vorwerk kommt nach Berlin, Richard Engelmayer geht nach Köln.

Björn Swanson startet mit neuem Restaurant in Berlin durch

Zeit für neue Herausforderungen: Björn Swanson eröffnet im Oktober das Fält in Berlin-Schöneberg.

JUNGER WILDER 2019 wird Chef Pâtissier bei Silvio Nickol

Florian Wörgötter, JUNGER WILDER 2019, übernimmt den Posten des Chef Pâtissiers im Silvio Nickol – und arbeitet damit demnächst auf 2-Sterne- und 5-Hauben-Niveau.

Albert Kriwetz wird Gastgeber in neuem Grossauer-Lokal

Ex-Eckstein-Chef Albert Kriwetz wird ab sofort neuer Gastgeber im Fischwirt im Urmeer. Das Fischlokal wurde von der Familie Grossauer-Widakovich erst vor drei Wochen im Sulztal…

Wegen Corona-Ausbruch: Hurtigruten-Manager tritt zurück

Nach dem Corona-Virus-Ausbruch auf ihrem Kreuzfahrtschiff Roald Amundsen bietet die norwegische Reederei Hurtigruten vorerst keine Reisen mit ihren drei Expeditionsschiffen mehr an. Nun tritt der…

Warum Großbritanniens Restaurantbesucher jetzt auf Staatskosten essen

Großbritannien zahlt: Um Restaurants durch die Corona-Krise zu helfen, übernimmt die Regierung bis zur Hälfte der Rechnung von Restaurantgästen.

Corona-Versicherung: Kanaren starten einzigartigen Tourismus-Plan

Die Kanaren versichern als erste Region Spaniens alle Besucher gegen zusätzliche Kosten im Falle einer Infektion mit dem Corona-Virus. Wenn sich ein Tourist während des…

St. Wolfgang: So will das Land den Tourismus nach Corona-Ausbruch retten

Das Corona-Cluster hat den Tourismus-Hotspot St. Wolfgang hart getroffen – nun verspricht das Land Oberösterreich finanzielle Unterstützung.

Nach Rassismus-Diskussion: Augsburgs bekanntestes Luxushotel ändert seinen Namen

Nach der neu entfachten Rassismus-Debatte haben sich die Betreiber des Augsburger Hotels Drei Mohren entschieden, das Haus umzubenennen.

So genial reagiert ein griechisches Restaurant auf Influencer-Anfragen

Gratis-Essen für Social-Media-Postings? Ein griechisches Restaurant macht Influencern einen besseren Vorschlag.

Der Internationale Eckart Witzigmann-Preis findet statt

So soll der ECKART 2020 in Bozen über die Bühne gehen.

Auf Sparkurs: Hotelgruppe Accor will 1000 Stellen abbauen

Aufgrund der Corona-Krise leitet die Accor-Hotelgruppe nun einen rigorosen Sparplan ein – die laufenden Kosten sollen um 200 Millionen Euro sinken.

Brandalarm in Münchner Hotel: Hotelgast fackelte Matratze ab

Ein randalierender Hotelgast zündete in einem Hotel in München eine Matratze an. Die verheerenden Folgen: Acht Verletzte und ein Schaden in einer Höhe von sage…

Rudi Kull und Albert Weinzierl verkaufen das Louis Hotel in München

Das Münchner Geschäftsduo übergibt sein renommiertes Hotel an den Multiunternehmer Kurt Zech.

Corona-Krise: Verfassungsgerichtshof verwehrt Tiroler Hotelier Sonderentschädigung

Ein Tiroler Hotelier hat die gerichtliche Finanzschlacht um eine coronabedingte Entschädigung verloren: Er hatte Schadenersatz aufgrund der Zwangsschließung seines Betriebes gefordert. Doch für den zuständigen…

Gastro zu hart: Rapper Samy Deluxe schließt sein Restaurant

Aus für das Restaurant Gefundenes Fressen: Der Hamburger Rapper Samy Deluxe schließt nach fünf Jahren sein Lokal. Der Grund: Die Gastro-Branche sei ein zu hartes…

Graz: Lokalbesitzer dürfen Gastgärten vergrößern

Die Stadt Graz greift Gastronomen unter die Arme: Die Lokalbesitzer dürfen ihre Gastgärten erweitern.

Die ROLLING PIN Convention Germany 2020 erfindet sich Covid-19-bedingt komplett neu

Die von 13.-14.09.2020 in Berlin (Arena Kreuzberg) geplante 4. Auflage der ROLLING PIN Convention Germany – mit ihren CHEFDAYS, NUTDAYS und BARDAYS sowie über 6.000…

Österreich zelebriert den Tag des Champagners

Am 4. August zelebriert Perrier-Jouët an vier besonderen Locations den Tag des Champagners.

Norwegen: Hurtigruten stoppt nach Corona-Ausbruch alle Expeditionskreuzfahrten

Aufgrund von Corona-Infektionen auf einem Kreuzfahrtschiff der norwegischen Reederei Hurtigruten werden die Kreuzfahrtreisen bis auf Weiteres eingestellt.

Spanien und Portugal: Guide Michelin 2021 erscheint im November

Demnächst dürfen sich Spanien und Portugal über die Veröffentlichung des renommierten Restaurantführers Guide Michelin freuen. Die große Gala steigt Ende November in der Hauptstadt Madrid.

EU-Kommission erlaubt staatliche Reisegutschein-Garantie in Deutschland

Die EU-Kommission genehmigt die Regelung für deutsche Reisegutscheine als Alternative zur Barauszahlung.

Hotelgäste vermeintlich zu laut: Paar wird gewalttätig

Ein Paar fühlte sich von lärmenden Hotelgästen belästigt. Um dem Tumult ein Ende zu setzen, griffen die beiden zu fragwürdigen Methoden.

Münchner Kaffeehauskette San Francisco ist insolvent

Die San Francisco Coffee Company musste für ihre Filialen Insolvenz anmelden – nun werden Investoren gesucht.

Hygiene-Skandal: Maus-Befall in Kantine eines Gesundheitsministeriums

Das Gesundheitsministerium in Düsseldorf gerät aufgrund eines außergewöhnlichen Verstoßes gegen die Hygienevorschriften in die Schlagzeilen: In der Kantine wurde eine Maus gefunden.

Ministerium veröffentlicht Corona-Leitfaden für Tourismusbranche

Der Tourismussektor steht zurzeit vor besonderen Herausforderungen – ein Leitfaden soll Tourismusbetrieben Orientierung im Umgang mit Covid-19-Verdachtsfällen und tatsächlich Infizierten geben.

Berlin: Das ist die neue General Managerin im Hotel am Steinplatz

Andrea Ludy führt als General Managerin nun das Hotel am Steinplatz in Berlin .

Corona-Virus: BIP sinkt in Österreich um 12,8 Prozent

Aufgrund des Corona-Lockdowns und des stagnierenden Konsums bricht Österreichs Wirtschaft um 12,8 Prozent ein. Besonders stark betroffen ist der Handels- und Dienstleistungssektor, zu dem Tourismus…

Sarah Wiener: Politik nicht schuld an Insolvenz

Nach der coronabedingten Insolvenz meldet sich die renommierte Fernsehköchin Sarah Wiener zu Wort.

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