Chef of the Month: Rasmus Munk

Ein Auszug aus den spektakulärsten Kreationen des Chef of the Month: Rasmus Munk.
Feber 26, 2020 | Text: Sarah Helmanseder | Fotos: Soren Gammelmark

Rasmus Munk kochte sich von einer Kleinstadt in Jütland in den Olymp der Molekulargötter. 2015 eröffnete der geniale Küchentüftler sein Restaurant Alchemist in Kopenhagen. Zwei Jahre später schloss er es, um es 2019 bahnbrechender denn je wiederzueröffnen. Die Kreationen, die Munk in seinem beispiellosen Gourmettempel serviert, spielen in einer eigenen, weltweit unerreichten Liga. 2020 zeichnet ihn der Guide Michelin dafür auf Anhieb mit zwei Sternen aus.

Wer den skandinavischen Ausnahmekoch live in Action erleben möchte, sollte sich schnell sein CHEFDAYS-Ticket sichern!

www.alchemist.dk

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