Alles zu "Rasmus Munk"


News
“Man kann mit einem Sternerestaurant die Welt verändern!” – Rasmus Munk im Talk
Ein 15-Millionen-Euro-Investment, über 50 Gänge in sechs Stunden und zwei Millionen (!) Menschen auf der Warteliste: Rasmus Munk verrät im exklusiven Podcast die Geheimnisse hinter…
People
Für Rasmus Munk existieren Grenzen nur im Kopf
Über 50 Gänge in acht Stunden: Rasmus Munks Alchemist in Kopenhagen ist ein multisensorisches Gesamtkunstwerk, das einen neuen Anspruch an Gastronomie verkörpert – und mit…
People
Mentor Code: Die Vorbilder von Rasmus Munk, Theresia Palmetzhofer, Lucki Maurer
Auch internationale Größen haben einmal klein angefangen. Wer waren ihre Mentoren, Vorbilder und Wegbereiter?
News
“Convergence”: Alchemist-Chefkoch bringt mehr als 60 Spitzenköche zusammen
Kopenhagen im Gastro-Fieber: Sternekoch Rasmus Munk holt mit "Convergence" 26 Länder & mehr als 60 Signature Dishes in sein Restaurant.
Food-Know-How
Provokation auf dem Teller: Wenn Genuss unbequem wird
Wie Köche mit radikalen Ideen über Klima, Ethik und Identität diskutieren – und warum Provokation auf dem Teller zum Werkzeug für Wandel wird.
Food-Know-How
Mit Essen spielt man nicht? Wie Fine-Dining-Restaurants das Gegenteil beweisen
Dass man mit Essen nicht spielen soll, lernt man früh – doch wie gehen die ganz Großen mit diesem Verbot um? Wie umgehen sie es?…
News
Ameisen-Joghurt in aller Munde: Sternekoch Rasmus Munk machts vor
Der dänische Spitzenkoch Rasmus Munk aus dem Restaurant Alchemist in Kopenhagen nutzt die Ameise für experimentelle Gerichte. Forschende zeigen jetzt wie das funktioniert.
News
Rolling Pin.Convention Germany Tag 2: Noch größer, noch inspirierender
Eine Mischung aus internationalen Superstars, geballter Sommelier-Kraft, Top-Arbeitgebern und Top-Chefs tummelt sich am Gelände.
News
Der progressivste Koch der Welt: Rasmus Munk
Wie der Däne mit seinem Restaurant „Alchemist“ Grenzen sprengt – und warum seine Gerichte mehr als nur Essen sind.
News
Schnecken-Porridge und Zungenkuss: Die außergewöhnlichen Signature Dishes der besten Köche der Welt
Von Alain Ducasse und Paul Bocuse zu Rene Redzepi und Ferran Adria: Das sind die kreativsten Signature Dishes der größten Köche unserer Zeit..
News
Große Überraschung bei “The Best Chef Awards 2024”
Die achte Edition der The Best Chef Awards wurde in Dubai präsentiert. Wer in diesem Jahr den Spitzenplatz einnimmt und mit welcher Regeländerung die Awards…
News
Countdown zum Start des Weltraum-Restaurants
Wie sieht die Zukunft der Gastronomie aus? Eine Möglichkeit bietet der Weltraum. Schon im kommenden Jahr sollen die ersten Privatgäste im All essen können.
News
OAD-Guide Europe: Deutsches Restaurant schafft es in die Top-Drei
Welches deutsche Restaurant es unter die drei besten Restaurants Europas geschafft hat und wer die OAD-Liste anführt, erfahrt ihr hier:
News
Avantgarde-Koch Rasmus Munk wird im Weltraum kochen!
Das Raumfahrt-Reiseunternehmen SpaceVIP hat eine Zusammenarbeit mit Sternekoch Rasmus Munk von Alchemist angekündigt.
News
Gipfel der Giganten: Was passiert, wenn die Brüder Adrià und Rasmus Munk gemeinsam kochen
Im Februar bündelten die kulinarischen Ikonen Ferran und Albert Adrià mit dem berühmten Küchenchef Rasmus Munk vom Alchemist in Kopenhaben ihre Kräfte im Rahmen von…

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