Die Gewinner der 50 Best Sommeliers Austria 2026

Das Berufsbild des Sommeliers befindet sich ohne Zweifel im Wandel. Heute geht es längst nicht mehr bloß darum, beeindruckende Weinkarten zu kuratieren und mit Etiketten-Posings andere zu beeindrucken. Vielmehr übernehmen Sommeliers heute die große Rolle von Geschmacksvermittlern, von Gastgebern und Serviceprofis in einer Person. Gleichzeitig ist der Gast selbst ein anderer geworden – das zeigt sich massiv in den aktuellen Trends der Branche. Der Gast von heute trinkt bewusster: lieber einen Tick weniger, dafür von kompromissloser Qualität. Zugleich weicht ein oft strenger Dogmatismus in der Weinszene einer neuen Offenheit.

Es rückt das unvoreingenommene Genusserlebnis wieder in den Fokus. Genau dieses souveräne Mindset verkörpert die neue Nummer eins der „50 Best Sommeliers“: Josef Neulinger vom Almhof Schneider in Lech am Arlberg. Er sieht vor allem die alkoholfreie Begleitung als spannende, aber auch besondere Herausforderung. Den oft schwierigen Begriff „alkoholfreier Wein“ meidet der Top-Sommelier dabei 50 BEST SOMMELIERS Weinwissen reicht nicht mehr – gefragt sind Gastgeberqualitäten mit modernen Visionen. Wer all das mitbringt, hat gute Chancen auf einen Platz unter den „50 Best Sommeliers“.

Wie bei den „100 Best Chefs“ basiert auch dieses Ranking auf der härtesten Jury der Welt: Nur Brancheninsider dürfen nominieren und abstimmen. bewusst. Lieber setzt er auf völlig eigenständige Kreationen, um seine Gäste zu verblüffen: Ob Kopenhagener Sparkling Tea mit fermentiertem Grüntee, puristischer Verjus von Spitzenwinzern oder pointierte, nicht zu süße Säfte wie Mammutquitte und Bergapfel – das Zero-Proof-Erlebnis wird bei Neulinger zum raffinierten, ebenbürtigen Pairing erhoben. Ein Ansatz, der eindrucksvoll beweist: Die moderne Meisterklasse im Service liegt in der perfekten Balance aus profundem Handwerk, echter Neugier und dem untrüglichen Gespür für den Gast.

Die 50 Best Sommeliers Austria 2026:

1. Josef Neulinger | Almhof Schneider | Lech am Arlberg
2. Magdalena Gleiss | Restaurant Obauer | Werfen
3. Stefan Klettner | Burg Vital Resort | Lech am Arlberg
4. René Antrag | Steirereck im Stadtpark | Wien
5. Katharina Gnigler | Restaurant Bootshaus | Traunkirchen
6. Ivanna Kuspita | Oak 107 Smokehouse | Wien
7. Mario Onida | Red Bull Hangar-7 | Salzburg
8. Hans-Jörg Unterrainer | Der Kirchenwirt – K1326 | Leogang
9. Georg Damberger | Landhaus Bacher | Mautern an der Donau
10. Jochen Gutschelhofer | Die Rundbar | Wien
11. René Kollegger | Harald Irka am Pfarrhof | Sankt Andrä im Sausal
12. Sonja Rauch | Geschwister Rauch | Bad Gleichenberg
13. Nico Hammerl | Tian | Wien
14. Alexander Koblinger | Döllerers Wirtshaus | Golling an der Salzach
15. Melanie Kalkhofer | Gasthaus Gruber | Euratsfeld
16. Max Populorum | Restaurant Glasswing | Wien
17. Dominik Köppl-Pongracic | Puchegger-Wirt | Winzendorf
18. Jakob Schmid | Das Schrei | Salzburg
19. Marcel Altmann | Das Central Sölden | Sölden
20. Daniel Schicker | Gasthaus Mathe | Etzen
21. Sebastian Gabriel | Palais Coburg Wien | Wien
22. Katrin Halbwachs | Naturhotel Forsthofgut | Leogang
23. Johann Eder | Hotel Oberwirt | Viehhofen
24. Michael Strobl | Restaurant Rote Bar | Wien
25. Judith Lergetporer | Z’Som | Wien
26. Adam Bencze | Amador Restaurant | Wien
27. Thomas Kracher | Senns.Restaurant | Salzburg
28. Anton Karlhuber | Ois im Mühltalhof | Neufelden
29. Magdalena Lechner | Restaurant Hubert Wallner | Maria Wörth
30. Barbara Eselböck | Relais & Châteaux Taubenkobel | Schützen am Gebirge
31. Jan Směták | Das Kulinarium | Sölden
32. Magdalena Gold | Rau Nature Based Cuisine | Großraming
33. André Drechsel | Tian | Wien
34. Birgit Preschan | Broadmoar | St. Josef
35. Sindy Kretschmar | The Ritz-Carlton Vienna | Wien
36. Oliver Petritz | Zur Goldenen Birn | Graz
37. Vanessa Schober | Das Kraus | Wien
38. Barbara Huber | Esslokal | Hadersdorf
39. Fabian Klinger | Kräuterreich by Vitus Winkler | St. Veit im Pongau
40. Petr Sternat-Hlinak | Die Weinbank | Ehrenhausen
41. Maximilian Steiner | Gourmet & Wine Hotel Austria | Obergurgl
42. Simone Andreoli | Pramerl & The Wolf | Wien
43. Walter Kaltschik | Gasthof Stanglwirt | Going am Wilden Kaiser
44. Helena Jordan | Café Capra | St. Valentin
45. Nora Pein | Restaurant Doubek | Wien
46. Stefanie Wiesner | Restaurant Konstantin Filippou | Wien
47. Steve Breitzke | Mast Weinbistro | Wien
48. Konstantin Neiber | Restaurant Mraz & Sohn | Wien
49. Peter Jobst | Schlosshotel Fiss | Fiss
50. Julia Mausser | Restaurant Wörgötter | Ligist