Alles zu "Ferran Adrià"

Ferran Adriàs neues Buch „What Is Cooking“: Die Enzyklopädie des Kochens

Mit seinem neuen Buch legt der avantgardistische Herdtüftler ein zukunftsträchtiges Grundlagenwerk vor – und revolutioniert damit das wissenschaftliche Verständnis des Kochens.

Diese Food veränderten die Welt

Die Kulinarik ist im ständigen Wandel und auch in den letzten 15 Jahren haben die genialsten Chefs weltweit hartnäckig daran gearbeitet, Innovation auf dem Teller…

Neue Folgen: Ferran Adrià auf Amazon Prime

Im Kopf des Ausnahmekochs: Der Streaming-Dienst Amazon Prime zeigt exklusiv alle Folgen der Dokuserie „El Bulli: Die Geschichte eines Traums“.

Ferran Adrià baut das elBulli um

Das legendäre elBulli in Barcelona soll künftig zur kulinarischen Kreativstätte umgebaut werden.

Skandal bei den Adrià-Brüdern

Ein Werbeplakat für ein Event des Restaurants Heart Ibiza der Adrià-Brüder sorgt auf der spanischen Insel für scharfe Kritik.

Ferran Adriàs Bullinianos gehen online

Mit Bullinianos hat Ferran Adrià eine neue Website gelauncht, auf der alle Personen vertreten sind, die zum Erfolg des elBulli beigetragen haben.

50 Best Restaurants: Jubiläumsfeier mit der Küchenchef-Elite

Im Juni 2017 feiern die 50 Best Restaurants ihr 15-jähriges Jubiläum gemeinsam mit Ferran Adrià, Daniel Humm, Massimo Bottura, René Redzepi und Joan Roca.

José Andrés und die Adrià-Brüder eröffnen Food Hall in New York

Küchenchef José Andrés steigt nicht nur in New Yorks boomendes Food-Hall-Business ein, er tut es auch gemeinsam mit Ferran und Albert Adrià.

Die 10 schärfsten Küchenchefs

Chefporn ersetzt Foodporn! Wenn diese Küchenvirtuosen Köchlöffel, Messer und Bunsenbrenner schwingen, gibt es kein Halten mehr. Also schnallt euch an!

Der Plan Ferran Adrià

Ferran Adrià ist ein Genie unserer Zeit. Dabei teilt er das Schicksal aller großen Visionäre: Kaum jemand versteht ihn. Ein Besuch im ElBulliLab in Barcelona.

Passionsfrucht-Kaffee-Sniffs

Rezept von Ferran Adrià: Passionsfrucht-Kaffee-Sniffs

Herdlegende Ferran Adrià im Exklusiv-Talk über sein kulinarisches Wikipedia und die elBullifoundation.

F&B der Zukunft

Wohin entwickelt sich die Branche? Erstmals wagen Starköche, Produzenten und Zukunftswissenschaftler Prognosen! Hier exklusiv ein Blick in die Zukunft des F&B!

Der Avantgardist

Als Einstein seine Relativitätstheorie präsentierte, zerstörte er das Weltbild aller Physiker. Als Ferran Adrià für das elBulli seinen dritten Michelin-Stern erhielt, machte er dasselbe mit…

Fliegende Delikatessen: Ein Löffelchen Geschichte, eine Prise Wissenswertes und eine Messerspitze Tipps der Chefs und fertig ist die perfekte Gans.

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