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Alles zu "Fleisch"

Cookingclass
Ausnahmetalent Silvio Pfeufer balanciert Schweinskopfsülze mit Adlerfisch aus im Einsunternull Berlin
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Taubenbrust mit Topfencreme-Tupfer und Topfenknödel zubereitet von Spitzenkoch Sören Herzig im Herzig Wien
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Sven Elverfeld ummantelt Jakobsmuschel mit geschmolzener Kalbskopfsülze, Aqua Wolfsburg
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Tafelspitz vom Müritz Lamm durch Sven Elverfeld kreativ interpretiert im Aqua Wolfsburg
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Sven Elverfeld reist mit der Taube durch orientalische Gewürze, Aqua Wolfsburg
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Schlemmerwütiges Rindercarpaccio vom Rinderherz als Gesamtkunstwerk durch Stefan Speiser im Apron Wien zubereitet
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Thomas Dorfer mit persönlicher Herzensangelegenheit an das Rutzenmooser Lamm-Bruckfleisch, Landhaus Bacher Mautern in Österreich
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Thomas Martin verwöhnt mit Bretonischen Knurrhahn a la Bouillabaisse im Jacobs in Hamburg
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Meister der Aromen Walter Triebl zaubert Kalbsbries mit Topinambur und Chicorée
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Tim Raues Lieblingsgericht als Kind von seiner Großmutter Königsberger Klopse gibt es auch im Fuh Kin Great Berlin
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Berliner Sternekoch Tim Raue zaubert im Fuh Kin Great Salat mit Peking Ente der besonderen Art
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Gyros Schweinebauch als Geschmacks-Highlight in der Bullerei von Tim Mälzer
Cookingclass
In Tim Mälzers Bullerei in Hamburg gibt es absolute Konzentration aufs Fleisch mit dem deutschen Entrecote
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Aromen Feuerwerk mit Schwarzfederhuhn und Salzpflaume zubereitet vom Sternekoch Yannic Stockhausen im Cord Berlin
Cookingclass
Cordo Sternekoch Yannic Stockhausen zerlegt den thailändischen Klassiker Tom Kha für das Pre-Dessert in seine Einzelteile

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