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Alles zu "ROLLING PIN AWARDS 2019"

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ROLLING PIN AWARDS 2019: JOSEF „SEPP“ SCHWAIGER
Josef „Sepp“ Schwaiger gehört zu den innovativsten Hoteliers des Landes. Mit seinem 2018 eröffneten „Adults only“-Hotel in Maria Alm beweist der Hotelier des Jahres 2019,…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: SVEN UZAT
In Wien hat er ein Zuhause gefunden – und das Silvio Nickol mit ihm gleich zwei Posten top besetzt: Als Maître und Sommelier in Personaleinheit…
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ROLLING PIN AWARDS: MICHAEL BAUBÖCK
Sous Chef des Jahres: Aufgewachsen in einem kleinen Wirtshaus im Innviertel legt der 29-Jährige Sous Chef Michael Bauböck aus dem Steirereck eine unglaubliche Karriere hin.
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ROLLING PIN AWARDS 2019: HUBERT WALLNER
Mehr als verdient: Hubert Wallner vom See Restaurant Saag am Wörthersee hat sich in die kulinarische Spitzenliga Österreichs gekocht.
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ROLLING PIN AWARDS 2019: WOLFGANG PRESSLE
Sein Erfolg ist für Wolfgang Preßler noch lange kein Grund, laut zu werden. Im Restaurant Aqua des The Ritz Carlton sorgt der Sous Chef aber…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: JOACHIM WISSLER
Als Erster löst Joachim Wissler die deutsche Küche von der französischen Haute Cuisine, seit 19 Jahren verkörpert er das Vendôme. Der Ausnahme-Koch wird zum Vorbild…
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ROLLING PIN AWARDS GERMANY 2019
Das Sind die Highlights der ROLLING PIN Awards 2019, des härtesten, aber fairsten Branchenawards Deutschlands. Das Who is who der deutschen Gastro-Branche und alle Gewinner…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: ELISABETH „LISL“ WAGNER-BACHER
Elisabeth „Lisl“ Wagner-Bacher ist die Grande Dame der österreichischen Spitzengastronomie. Ende der 1970er übernahm sie das mittlerweile legendäre Landhaus Bacher von ihren Eltern und wurde…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: MARTIN HO
Mutig und Visionär: Der Preisträger des Gastronomiekonzepts 2019 Martin Ho kreiert im One of One in Wien eine extravagante Mischung aus Fine Dining, Galerie, Klub…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: EVELYN OLAK
Die Biersommelière des Jahres kümmert sich im Leading Family Hotel & Resort Dachsteinkönig um die Gaumen ihrer Gäste und Mitarbeiter.
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ROLLING PIN AWARDS 2019: DANIEL KREIL
Seit Oktober 2015 motiviert der F&B Manager des Jahres sein Team im 5-Sterne-Hotel Gasthof Post in Lech.
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ROLLING PIN AWARDS 2019: MATTHIAS SCHÜTZ
Aufsteiger des Jahres: Matthias Schütz aus dem Restaurant Seeplatzl im Seehotel Grundlsee zeigte im Vergangenen Jahr, dass er das Zeug hat, zu den besten des…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: DOMINIK OSWALD
Er ist das Wiener Wunderkind unter den heimischen Barkeepern und zeigte selbst den Franzosen, wie man Cognac kombiniert. Warum aus dem Barkeeper des Jahres 2019…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: RENÉ ANTRAG
Seit zwölf jahren ist René Antrag Ausnahmesommelier in Heinz Reitbauers 2-Sterne-Tempel Steirereck in Wien. Wie der gebürtige Sachse zu den Inspiriertesten seines Fachs wurde, und…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: GERALD BALTRAM
Der Pâtissier des Jahres ist im Landhaus Bacher seit 2017 für das Grande Finale aus der Süßpeisenküche zuständig.

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