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Alles zu "Sternekoch"
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Mit Essen spielt man nicht? Wie Fine-Dining-Restaurants das Gegenteil beweisen
Dass man mit Essen nicht spielen soll, lernt man früh – doch wie gehen die ganz Großen mit diesem Verbot um? Wie umgehen sie es?…
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Klaus Erfort ist zurück: Der 2-Sterne-Koch beendet erfolgreich sein Insolvenzverfahren
Neustart mit Rückenwind: Klaus Erfort führt sein Gästehaus aus der Krise – und blickt voller Zuversicht nach vorn.
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Christian Scharrer verlässt Courtier im Weissenhaus
Nach Familie Nagel wird nun auch Küchenchef Christian Scharrer das Weissenhaus Private Nature Luxury Resort verlassen. Der Küchenchef vom Courtier will sich von der Sternegastronomie…
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Warum Sternekoch Tobias Schmitt das Favorite Parkhotel verlässt
Fünf Jahre lang hat Tobias Schmitt erfolgreich die Küche des Restaurants im Mainzer Favorite Parkhotel geleitet – in guten Michelin- sowie in schweren Pandemie-Zeiten. Nach…
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Abschied auf Sterneniveau: Das Ende des restaurant|271
Dominik Lobentanzer, Inhaber und Küchenchef des restaurant|271 in Burghausen, hat eine schwere Entscheidung getroffen: Zum 1. Januar 2026 wird sein vielfach ausgezeichnetes Restaurant schließen.
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Der Sternekoch mit dem Latex-Anzug
Giuliano Baldessari ist bekannt als Latex-Chefkoch. Doch er ist mehr als das: Hinter seiner an einen Sex-Fetisch erinnernden Maske steckt eine bewegende Lebensgeschichte.
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Das älteste Sterne-Restaurant Frankreichs verliert einen Stern
Der französische Spitzengastronom Georges Blanc hielt mit seinem Restaurant 44 Jahre lang die Höchstwertung im Guide Michelin. Nun soll er seinen dritten Stern verlieren.
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„In der Küche gibt es keinen Sexismus“ – Sternekoch Jason Atherton sorgt mit Aussage für Furore
Der britische Sternekoch Jason Atherton entfachte mit seiner Aussage, dass es Sexismus in der Branche "nicht wirklich" gäbe, eine hitzige Diskussion rund um die Machtstrukturen…
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Restaurant von britischem Starkoch musste schließen
Der britische Sternekoch Glynn Purnell musste sein Restaurant schließen. Neben Lieferanten finden sich auch hunderte Kunden unter den Gläubigern.
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Spitzenkoch schließt Sternerestaurant und startet neues Gastro-Konzept
Das Sternerestaurant Bembergs Häuschen ist mit Jahreswechsel Geschichte. Küchenchef Oliver Röder hat aber bereits genaue Pläne für ein neues Konzept unmittelbar in der Nähe des…
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Warum Massimo Bottura seine Küche neu erfindet
Sein Restaurant war mehrfache Nummer eins der Welt. Bis heute gibt er internationale Trends vor und definiert, was Sterneküche sein kann. Ausgerechnet dieser Massimo Bottura…
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Per Zufall zur Nummer eins: Wie René Frank zum besten Patissier der Welt wurde
Das Coda von René Frank im Herzen Berlins gleicht keinem anderen Restaurant auf dieser Welt. Mit seinen „nicht binären“ Speisen ist es kategorielos und einzigartig.…
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Gourmet-Restaurant holt sich Spitzenkoch für Neueröffnung
Der renommierte Koch Arne Linke wird in Zukunft das Team des KOS Fine Dining in Kiel mit seinen Kochkünsten unterstützen.
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„Man kann auf einem Holzbrett einen Stern kochen, wenn man will“: Daniel Gottschlich im großen Talk
Der Ox & Klee-Mastermind über Baggy Pants in Sternerestaurants, teures Lehrgeld, das er als Unternehmer zahlen musste, sein bald erscheinendes Buch – und die Frage,…
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Heston Blumenthal kommt nach Deutschland
Heston Blumenthal gilt als einer der Wegbereiter der Molekularküche und "verrückter Professor" unter den Sterneköchen. Jetzt ist es fix: Das Fine-Dining-Idol stattet uns einen Besuch…
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Lehrstelle Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in (m/w/d)
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Sous Chef (m/w/d) - Winelounge
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Schlosshotel Fiss
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
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