Alles zu "Sterneköchin"


News
Fehlende Frauen-Power: Warum die Sterneküche so männlich dominiert ist
Frauen sind in der Spitzengastronomie auch 2025 deutlich unterrepräsentiert. Der Weg zu echter Diversität ist lang – doch der Ruf nach Veränderung wird immer lauter.
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Sternerestaurant bibraud: Küchenleitung jetzt im Doppelpack
Alina Meissner-Bebrout holt Tim Ostertag in die Küchenleitung ihres Ulmer Sternerestaurants. Gemeinsame Ziele und Visionen klingen nach einer vielversprechenden Zukunft für das Restaurant.
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Chef’s Table im Restaurant Überfahrt: Sterneköchin Cornelia Fischer lädt ein
Ab Anfang Oktober 2025 eröffnen Sterneköchin Cornelia Fischer und ihr Team im Restaurant Überfahrt ihre Küche und lädt zu kulinarischen Erlebnissen am Chef’s Table.
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Neue Küchenchefin im Sternerestaurant astrein von Eric Werner
Am 28. Oktober hat Sternekoch Eric Werner das Küchenzepter an Mona Baumgarten übergeben.
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Berliner Spitzenköchin schmeckt die Branche nicht mehr
Die ehemalige Sterneköchin und Nummer #70 der 100 Best Chefs Germany 2023, Dalad Kambhu, hat nicht nur ihr Restaurant Kin Dee geschlossen – sie verabschiedet…
News
Wie die Küche Spaniens jüngste Sterneköchin gerettet hat
Vicky Sevilla verrät, wie man von einer Schulabbrecherin, die planlos im Leben steht, zu Spaniens jüngster Sterneköchin wird. Gänsehaut-Momente vorprogrammiert:
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Die dunkle Seite der Sterne
Besonders für den Tourismus und den Lebenslauf eines Kochs ist die Auszeichnung mit einem Michelin-Stern von hoher Bedeutung. Doch es gibt auch eine Kehrseite ...
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Diese Köchin schreibt Geschichte
Adejoké Bakare hat am 5. Februar bei der Michelin-Zeremonie als erste "WOC" im Vereinigten Königreich einen Stern erkocht.
People
Vicky Sevilla: Von entwurzelter Schul-Abbrecherin zu Spaniens jüngster Sterneköchin
Vicky Sevilla ist Spaniens jüngste Sterneköchin. In ihrem Restaurant Arrels zeigt das Poster-Child der neuen spanischen Spitzenküche, warum Wurzeln und Sterne näher beieinanderliegen als man…
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3-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic eröffnet tropisches Pop-up auf Mauritius
Ein halbes Jahr lang kocht die ikonische 3-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic im One&Only Le Saint Géran auf Mauritius.
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Personalmangel: Veganes Sternerestaurant in Frankreich muss schließen
Das Restaurant ONA von Claire Vallée ist für Monate ausgebucht. Trotzdem muss es ein Jahr nach dem Michelin-Stern schließen. Was ist passiert?
Konzepte & Openings
Frisch vom Blech: Bäckerei Pekarna Ana von Starköchin Ana Roš
Die slowenische Spitzenköchin Ana Roš eröffnete eine Bäckerei in der Hauptstadt.
People
Legenden: Nadia Santini
Als erste Frau, die im wahrlich kulinarikverrückten Italien die begehrten drei Michelin-Sterne holte, schreibt Nadia Santini seit fast drei Jahrzehnten Gourmetgeschichte. Wie die gebürtige Italienerin…
People
Starköchin Sigi Schelling: Endlich Chefin!
Während einer coronabedingten Zwangspause hat Starköchin Sigi Schelling ein Lokal umgebaut. Und sich damit selbstständig gemacht. Seit Juli kocht die ehemalige Sous Chefin des Tantris…
Inspiration Talks
Inspiration-Talks: Elena Arzak

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