Hirtenkäse für die Profi-Küche – Vielseitige Lösungen
stehen verlässliche Qualität, einfache Verarbeitung und Formate, die unterschiedliche Küchenabläufe – vom Snackkonzept bis zur warmen Küche – unterstützen. Die Produkte zielen darauf ab, vielseitige Geschmacksprofile mit effizientem Handling und planbarem Wareneinsatz zu verbinden.
Cremiger Hirtenkäse – Blöcke in Salzlake
Ergänzt wird das Angebot durch Hirtenkäse-Blöcke in Salzlake (40% Fett i.Tr.) in der vier Kilo Einheit, die sich flexibel in Scheiben, Würfel oder Krümel portionieren lassen und platzsparend lagerbar sind.
Gewürfelter Hirtenkäse in Salzlake
Für einen effizienten Mise-en-place stehen Hirtenkäse -Würfel in Salzlake (45% Fett i.Tr.) in der wiederverschließbaren Ein-Kilo-Eiheit zur Verfügung. Sie bleiben nach dem Öffnen tagelang frisch und eignen sich als herzhaftes Topping, etwa für Salate und Bowls.
Gewürfelter Hirtenkäse ohne Salzake
Diese Würfel im 4-Kilo-Beutel ist ready to use, erfordert kein Nachwässern und ist besonders für knusprige Backwaren und Pizzen vorgesehen. Sie bietet eine authentische, rustikale Optik und ist auf kontrollierten Wareneinsatz in standardisierten Gastronomiekonzepten ausgerichtet.
Gewürfelter Hirtenkäse in Öl mit Kräutern
Abgerundet wird das Sortiment durch gewürfelten Hirtenkäse in Öl mit Kräutern und Gewürzen (45% Fett i.Tr.) in der wiederverschließbaren 900 Gramm Verpackung. Es ist als No-Waste-Produkt konzipiert, da das Öl beispielsweise für Dressings genutzt werden kann. Die Variante ist aromatisch ausgeprägt und prädestiniert für Antipasti sowie als aromatische Komponente auf Salat, Pasta oder Bowl.
Kulinarische Anwendungsideen
Das Hirtenkäse -Sortiment eröffnet vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der kreativen Küche, etwa als herzhafte Gel-Schicht für Gemüse und Obst, als Basis einer warm servierten Interpretation des griechischen Salats in Suppenform oder als Bestandteil einer Béchamel-Sauce zu Ratatouille, Aufläufen oder Moussaka. Darüber hinaus lässt sich Hirtenkäse in Eiscreme-Rezepturen, als knusprig gebackenes Topping oder in Teigen für herzhafte und süße Tartes, Quiches und Gebäck verarbeiten.
Produktinfos unter www.arlapro.com/de/produktkatalog
Arla® Pro bündelt mit dem Hirtenkäse-Sortiment mehrere praxisnahe Käsevarianten für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie. Im Mittelpunkt stehen verlässliche Qualität, einfache Verarbeitung und Formate, die unterschiedliche Küchenabläufe – vom Snackkonzept bis zur warmen Küche – unterstützen. Die Produkte zielen darauf ab, vielseitige Geschmacksprofile mit effizientem Handling und planbarem Wareneinsatz zu verbinden.
Cremiger Hirtenkäse – Blöcke in Salzlake
Ergänzt wird das Angebot durch Hirtenkäse-Blöcke in Salzlake (40% Fett i.Tr.) in der vier Kilo Einheit, die sich flexibel in Scheiben, Würfel oder Krümel portionieren lassen und platzsparend lagerbar sind.
Gewürfelter Hirtenkäse in Salzlake
Für einen effizienten Mise-en-place stehen Hirtenkäse -Würfel in Salzlake (45% Fett i.Tr.) in der wiederverschließbaren Ein-Kilo-Eiheit zur Verfügung. Sie bleiben nach dem Öffnen tagelang frisch und eignen sich als herzhaftes Topping, etwa für Salate und Bowls.
Gewürfelter Hirtenkäse ohne Salzake
Diese Würfel im 4-Kilo-Beutel ist ready to use, erfordert kein Nachwässern und ist besonders für knusprige Backwaren und Pizzen vorgesehen. Sie bietet eine authentische, rustikale Optik und ist auf kontrollierten Wareneinsatz in standardisierten Gastronomiekonzepten ausgerichtet.
Gewürfelter Hirtenkäse in Öl mit Kräutern
Abgerundet wird das Sortiment durch gewürfelten Hirtenkäse in Öl mit Kräutern und Gewürzen (45% Fett i.Tr.) in der wiederverschließbaren 900 Gramm Verpackung. Es ist als No-Waste-Produkt konzipiert, da das Öl beispielsweise für Dressings genutzt werden kann. Die Variante ist aromatisch ausgeprägt und prädestiniert für Antipasti sowie als aromatische Komponente auf Salat, Pasta oder Bowl.
Kulinarische Anwendungsideen
Das Hirtenkäse -Sortiment eröffnet vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der kreativen Küche, etwa als herzhafte Gel-Schicht für Gemüse und Obst, als Basis einer warm servierten Interpretation des griechischen Salats in Suppenform oder als Bestandteil einer Béchamel-Sauce zu Ratatouille, Aufläufen oder Moussaka. Darüber hinaus lässt sich Hirtenkäse in Eiscreme-Rezepturen, als knusprig gebackenes Topping oder in Teigen für herzhafte und süße Tartes, Quiches und Gebäck verarbeiten.
Produktinfos unter www.arlapro.com/de/produktkatalog
