Altonaer Kaviar Importhaus. Familienunternehmen seit 1925

100 Jahre Familiengeschichte und Fischeier: Das Altonaer Kaviar Import Haus (kurz: AKI) steht jetzt seit einem Jahrhundert für Kaviargenuss und ist damit eines der ältesten Kaviar-Häuser der Welt. Heute in dritter Generation durchgehend in Familienhand geführt. Und nur Insider wissen, dass AKI zu den fünf großen Kaviar-Importeuren rund um den Globus gehört. Seit 1925 mit Sitz in Hamburg Altona. Die Gründungsadresse ist noch immer der Stammsitz für das weltweite Geschäft. Wir vereinen Leidenschaft und Erfahrung, um für eine der schönsten Delikatessen der Welt zu begeistern.
Jänner 14, 2026

AKI.

Das steht für Altonaer Kaviar Import Haus. Und genau das tun wir auch: Kaviare auswählen, importieren und handeln, seit jetzt genau 100 Jahren. Pioniergeist, Neugier und Offenheit sind dabei seit 1925 unser Antrieb: von der Gründung als kleines Kaviar-Start-up mit Büro in der Wohnung und Fahrrad als Lieferfahrzeug bis heute. Wir setzen auf Regionalität wo es Sinn macht, frische Ideen und gelebte Nachhaltigkeit. Unser Kaviarwissen wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Und das schätzen unsere Kunden weltweit. Wir stehen für „die neue Kaviarfreiheit.“

Was dahinter steht? Eine ungezwungene und lässige Art, Kaviar zu genießen, wo, wie und wann man möchte. Ohne Silbertablett und goldenen Löffel. Dafür mit Familie, Freunden und der Überzeugung, dass Beluga auch zum Burger schmeckt. Gemeinsam mit unserem Team entwickeln wir deshalb neue Kaviarwelten, die neugierig machen und zugleich hohen Ansprüchen standhalten. Damit noch viel mehr Menschen eine der ältesten, schönsten und legendärsten Delikatessen der Welt erleben können. Warum also sind gerade wir – eines der traditionsreichsten Kaviarunternehmen der Welt – auf die Idee gekommen, beim Thema Kaviar mal kräftig durchzulüften? Weil wir überzeugt sind, dass Kaviar so zeitlos und frisch ist, dass er in Zukunft noch viel mehr Menschen Spaß macht.

Und weil neue Ideen bei uns Tradition haben. Unser Motto und Hashtag „Lass das Salz weg, nimm Kaviar“ ist dabei kein provokanter Spruch, sondern vielmehr das Rezept und unsere Philosophie für den richtigen Kaviargenuss. Die große Welt der Kaviarsorten und -Aromen wirklich nutzen, damit spielen und für jedes Gericht den passenden Kaviar auswählen. Die Unterschiede in Geschmack, Textur, Optik und Preis sind groß, es gibt nicht DEN Kaviar und da ist Erfahrung bei der Auswahl hilfreich. Wir unterstützen unsere Partner gerne persönlich bei der Suche nach dem perfekten Kaviar.

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Kontakt

Altonaer Kaviar Importhaus
22767 Hamburg
Deutschland
altonakaviar.de

Markus Rüsch
moin@aki-hamburg.de
+49 40 33465660

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