Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

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November 13, 2015

eine Fotocollage bestehend aus Juan Amador links, eine Hotel in Südafrika in der mitte und einem Kreuzfahrtschiff auf See auf der rechten Seite
  

international
6–11: Juan Amador: Mit seiner kosmopolitischen Experimentierfreudigkeit zählt er zur absoluten Elite in der Branche.
12–15: Worldwide News
16–17: Roland Trettl: der Küchenchef des „Ikarus“ im Hangar-7 im Porträt

jobs
18–19: Education News & Careers
20–23: Job-Special: Arbeiten in Südafrika
24–25: Karriere auf hoher See
26–28: Dorchester: Arbeiten in einem elitären Ambiente

food & beverage
30–31: F&B-News
32–37: Das ideale Frühstück
38–41: Cognac: goldgelbe Lebensfreude
42–43: Junge Wilde: Wer sind die Finalisten?
44–47: Erotic Food
48–53: Starkochmenü von Thomas Göls, Sous Chef im „Meinl am Graben“

business
54–55: Hotel-News
56–57: Der Weg zu Top-Mitarbeitern
58–59: Service-Tipps: Kleider machen Leute
60–63: Mehr Umsatz mit perfekten Hotelzimmern
64–65: Karrierechanche für Kaffeeliebhaber

stellenangebote
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