Artikel – Rolling Pin

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Guide Michelin präsentiert NYC Führer

Der Guide Michelin 2009 für New York ist soeben erschienen. Hier alle Sternerestaurants im Überblick.

METRO Cash & Carry

Infotainment und kulinarisches Verwöhnprogramm: METRO Cash & Carry auf der „Alles für den Gast Herbst 2008“

C+C Pfeiffer bei Nacht – ein glänzender Erfolg

Wildfang - C+C Pfeiffer bei Nacht 2008

Christian Rachs House Rezept

Er ist der Dr. House der Köche. Christian Rach ist Philosoph, Mathematiker, Sternekoch und er hat immer das richtige Rezept für sterbenskranke Restaurants.

Das perfekte Weinservice

Berufstrinker sind zeit ihres Lebens glücklich. Oder aber depressiv. Besonders dann, wenn sich im Restaurant ein Lapsus an den nächsten reiht. Was aber in Zukunft…

Bewerber Content

Die 30 besten Schulen

Der Dschungel an Ausbildungsangeboten in Hotellerie und Gastronomie wird immer undurchschaubarer. Qualität ist oft kein Kriterium mehr, Lehrkräfte fernab der Praxis und die Abzocke von…

Bewerber Content

Per TV-Duell zum Traumjob

Starkoch Heinz Hanner vergibt einen Job: Bewerben auch Sie sich für den Wettkampf in der Pro 7-Sendung „3 Bewerber, 1 Chance“.

David Böttcher

Der Hotelfachmann (29) hat die Direktion des Hotels am Schloss Ernestgrün in Neualbenreuth, Bayern, übernommen und kehrt damit an seine alte Wirkungsstätte zurück.

Jan Hendrik van Dillen

Der 35-Jährige Deutsche ist in seiner neuen Position als Club Director für AIDA Cruises auf dem Schiff AIDAaura tätig.

Bernhard M. Maier

Bernhard M. Maier (39) leitet als neuer Cluster Küchendirektor die Küchenteams des Westin Grand München und des Sheraton München Arabellapark.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Neuseeland

Der richtige Platz für den Karrierekick in einer absolut atemberaubenden Umgebung: Neuseeland eignet sich besonders gut für junge Aufsteiger. Extrabonus: Holen Sie sich Weinknow-how in…

World Sauvignon Congress

Es war ein Kraftakt sondergleichen. Aber einer, der sich gelohnt hat. Der Sauvignon blanc tagte in Graz!

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