Alle News


Konzepte & Openings
Das ist neu in Wien: Restauranteröffnungen, Food-Erfindungen und Oma-Kiosk
Die Oma-Buchtel-Erfolgsstory geht weiter, das X.O Grill lässt die Herzen der Burger-Fans höher schlagen und was in der Hauptstadt sonst noch neu ist.
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Grand Elysée Hamburg erhält erneut das Zertifikat “Exzellenter Ausbildungsbetrieb”
Das Fünf-Sterne-Privathotel Grand Elysée Hamburg erhielt zum wiederholten Mal von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e. V. das Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“.
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Tourismusstudium in Innsbruck ab Herbst auch auf Englisch
Das MCI bietet ab Herbst das etablierte Bachelorstudium Unternehmensführung, Tourismus- & Freizeitwirtschaft auch als englischen Studienzweig an.
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Schweizer Starköchin Meta Hiltebrand schließt Restaurant Le Chef
Meta Hiltebrand schließt nach acht Jahren ihr Restaurant "Le Chef" in Zürich. Die Spitzenköchin will sich auf ihre anderen Projekte konzentrieren.
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Ist das Ende von 2G die Rettung für die Gastronomie? Experte zweifelt
Branchenvertreter fordern die Aufhebung der 2G-Plus-Regeln in Gastronomie und Hotellerie. Aber führen Corona-Lockerungen zwangsläufig zu besseren Geschäften?
Arbeitgeber im Check
Karrierecheck: Hotel Hilton Munich Airport
Giovanni Russo, Küchenchef des Hilton Munich Airport erzählt im Kurzinterview warum man gerade im Hotel Hilton Munich Airport karrieremäßig abheben kann.
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Olympische Spiele Peking: Roboter übernehmen Küche und Bar
Bei den Olympischen Winterspielen in Peking setzen die Organisatoren auf Hightech. Gekocht und serviert wird von Robotern.
HR & Recruiting Tipps
5 Dinge, auf die es bei der Verabschiedung von Mitarbeitern ankommt
Muss man sich von einem liebgewonnenen Teammitglied verabschieden, ist das nicht immer leicht – und für Chefs und Mitarbeiter oft eine unangenehme Situation. Heute gibt…
Konzepte & Openings
Hotel Kö59 eröffnet in Düsseldorf
Startschuss für das neueste Hotel der Hommage Luxury Hotels Collection in der Düsseldorfer Königsallee.
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Wie das Angebot im Restaurant beeinflusst, ob wir Fleisch essen
Forscher der University of Westminster haben herausgefunden, das Fleisch-Esser sich häufiger für die vegetarische Option entscheiden, wenn im Verhältnis weniger Fleischgerichte zur Auswahl stehen.
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Viele Hotels bleiben freiwillig bei 2G
Obwohl die 2G-Regel für Gastronomie und Hotellerie in Österreich fällt, bleiben laut einer aktuellen Umfrage 37 Prozent der österreichischen Hotels dabei, einen Impf- oder Genesenen-Nachweis…
News
Italien erleichtert Zugang zu Gastronomie und Hotellerie für Touristen
In Italien gilt nach wie vor die 2G-Regel für Restaurants und Hotels – auch für Touristen. Für sie gibt es aber jetzt Lockerungen. Welche Regeln…