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Alle News

Champagner-Lieferstopp für Russland nach bizarrem Gesetz

In Russland dürfen nur noch heimische Schaumweine "Champagner" genannt werden – die Reaktion aus Frankreich ließ nicht lange auf sich warten. Moët Hennessy setzt die…

The Story of Tonka Gin

Tonkabohne trifft auf Gin. In deutscher Manufaktur gefertigt.

Österreichs Arbeitsminister Martin Kocher will Druck auf Arbeitslose erhöhen

Martin Kocher will den Druck auf Arbeitslose erhöhen. In Branchen mit hohem Arbeitskräftemangel, wie dem Tourismus, soll konsequenter vermittelt werden. Sanktionen sollen motivieren.

Wenn Roboter den Zimmerservice übernehmen

Als erstes Hotel in Nordrhein-Westfalen setzt das Sheraton Düsseldorf Airport den Service-Roboter Jeeves ein. Er bringt Getränke, Snacks und Hygieneartikel direkt an die Zimmertür.

Eckart Witzigmann: Der Chef der Chefs

Vom Herd-Revoluzzer zum Kulinarik-Papst: Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann wird 80. Sein Leben, sein Vermächtnis – und was eine Skilift-Fahrt in Davos damit zu tun hat.

iSi Magic Texturizer macht die Bindung von Speisen gelingsicher

Zauberhafte Texturen mit dem iSi-System im Handumdrehen, speziell für warme Suppen, Saucen und Espumas geeignet.

Neuer Weinwettbewerb kürt die besten Welschrieslinge – Das sind die “Wöschmeister””

Dem Welschriesling eine Bühne zu geben, die er verdient. Das ist die Mission von Wöschmeisterschaft-Initiator Gerhard Retter.

Illmitzer Winzer Hans Tschida ist Sweet Winemaker of the Year

Hans Tschida wurde zum siebenten Mal zum "Sweet Winemaker of the Year" der International Wine Challenge gekürt. Der Wettbewerb gilt als der wichtigste und einflussreichste…

Gastro-Pionier Heiko Antoniewicz gibt sein konzentriertes Wissen weiter

Der Spitzenkoch Heiko Antoniewicz hat seine Summer School im Juli angekündigt. An fünf spannenden Tagen gibt er sein konzentriert

Rocco Tolomeo neuer Barchef in der Fontenay Bar in Hamburg

Der gebürtige Stuttgarter Rocco Tolomeo ist das neue Gesicht des Bar-Teams in der Bar des Fontenay Hotels an der Hamburger Außenalster.

So retten Hotels Essen

Ein Blick hinter die Kulissen im Hilton Vienna Park: So nutzt das Hotel eine App gegen Lebensmittelverschwendung.

Corona-Lockerungen in Österreich: Wien zieht nicht mit

Abschied von Sperrstunden, Masken und Abstandsregeln: Am Donnerstag werden die Coronabeschränkungen in Österreich gelockert. Doch die Hauptstadt hält an strengeren Regeln fest.

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