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Brandrede: Ein Gastronom bringt es auf den Punkt
Jürgen Krenzer ist Gastronom, Hotelier, Impulse-Blogger, Redner, ApfelSherry-Macher, Autor und Regionalaktivist. In einem Beitrag des hr-Fernsehen spricht er Klartext zur Lage der Gastronomie, Preispolitik und…
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Neueröffnung: EPOCA by Tristan Brandt
Tristan Brandt übernimmt das Patronat für das Gourmet-Restaurant des 5-Sterne Superior Hotels Waldhaus Flims in der Schweiz.
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Eine Legende feiert Geburtstag
Das Caffè Florian in Venedig ist ein ganz besonderer Zeitzeuge. Denn seit bald 300 Jahren wird in und um das Café am Markusplatz Geschichte geschrieben.
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Eklat um Novemberhilfen in Deutschland
Tatsächlich werden sie erst im Jänner helfen. Zur Begründung: die Software zur Bearbeitung der Hilfen ist noch nicht fertig. Bedeutet das die Erhöhung der Abschlagszahlungen?
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Latin America‘s 50 Best Restaurants 2020
Rochade an Lateinamerikas Kulinarik-Spitze! Don Julio katapultiert sich von Platz vier eindrucksvoll an den Kopf des Rankings.
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Videoerklärung: COVID-19-Investitionsprämie
Alle Infos zur Investitionsprämie im Video.
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Das ist der Gault Millau Österreich 2021
Mit Spannung hat man ihn erwartet – den Gault Millau 2021 für Österreich. Dass Querdenker Max Stiegl zum Koch des Jahres gekürt wurde, ist bereits…
People
Das waren die ROLLING PIN Awards Deutschland 2020
Voting-Rekord Das Who is Who der deutschen Kochszene hat dem 12. Oktober 2020 bereits seit Monaten entgegengefiebert, um endlich zu erfahren, auf welche Plätze sie…
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Deutschland: Lockdown bis 10. Januar verlängert
50 ist die magische zu erreichende Zahl. Um diesen sieben-Tage-Inzidenz-Wert zu knacken, verlängern der Bund und die Ministerpräsidenten die derzeit geltenden Beschränkungen erneut.
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Das waren die ROLLING PIN Awards Österreich 2020
Es war ein fulminanter Abend für die crÈme de la crÈme der heimischen Gastronomie! neben dem brandneuen Ranking der AUSTRIA’S 100 BEST CHEFS wurden auch…
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So führen David Gölles und Katharina Fleck die Gölles-Dynastie in die Zukunft
David Gölles führt zusammen mit Katharina Fleck die legendäre Gölles-Dynastie in eine neue Ära. Und beweist in seinem neu gegründeten Ruotker’s-Haus, dass steirischer Whiskey, Rum…
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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: Hans Haas erhält Preis für Lebenswerk
Hans Haas, der bald pensionierte (Ex-)Küchenchef des sagenumwobenen Tantris in München, erhielt bei den ROLLING PIN Awards Deutschland 2020 den Preis für sein Lebenswerk.