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Konzepte & Openings
Inspiration: Benedict in Berlin
Perfekt für Langschläfer: 24-Stunden-Frühstücksrestaurant im Zentrum Berlins.
Konzepte & Openings
Inspiration: Das Parkhotel in Linz
Nächtigung in einer Betonröhre im Grünen.
Rezepte
Rezept: Limoncello Cocktail
Wer seinen Lieblingsdrink für die Sommersaison 2018 noch nicht gefunden hat, bekommt hier einen heißen Anwärter geliefert!
People
Die Nächsten, bitte!
Nun haben sie das Sagen: Sebastian Finkbeiner im Hotel Traube Tonbach und Torsten Michel in der Schwarz­­wald­stube. Ein Bericht über neue Heraus­forderungen, Familienbande und darüber,…
Artikel
Laufke in Graz: Die dreisten Drei
Gesellig, gemütlich, gewitzt: Jakob Schönberger, Markus Neuhold und Herbert König sind seit März die neuen Pächter vom Traditionsbetrieb Laufke in Graz und scheuen nicht vor…
People
Joe Warwick und Andrea Petrini: Die Gourmetrevolution
Mit den World Restaurant Awards sagen die 50-Best-Macher Joe Warwick und Kult-Foodie Andrea Petrini der eingerosteten Gourmet-Szene den Kampf an und ziehen gegen Guide ­Michelin…
Business
MEIN GRÖSSTER FEHLER: Stefan Hermann
Auch die Großen der Branche machen nicht alles richtig. Hier erzählen sie von ihren Fehltritten und Rückschlägen, davon, was sie daraus gelernt haben und wie…
Arbeiten im Ausland
Arbeiten in Florenz
Der Himmel auf Erden: Florenz ist ein wunderschönes Fleckchen und hat dazu auch noch einiges für italienverliebte Expats zu bieten. Wohin die Karriereleiter führt, im…
People
Legenden: Jules Gouffé
Er war einer der bedeutendsten Köche seiner Zeit und gilt auch noch viele Jahre später als Wegbereiter der französischen Kochkunst und Pionier der Molekularküche: Jules…
News
Thomas Bühners Drei-Sterne-Restaurant La Vie geschlossen
Überraschung in Osnabrück: Das Restaurant La Vie schließt mit sofortiger Wirkung. Die rund 30 Mitarbeiter um Thomas Bühner sind nun arbeitslos.
Konzepte & Openings
Inspiration: Freigeist in Graz
Best Burger in Town: Die Grazer Freigeist-Betreiber haben mit Herzblut und hohem Qualitätsanspruch mehr als nur einen Burger-Laden geschaffen.
News
“Grausam” – Deshalb flüchtete Til Schweiger aus dem Bayerischen Hof
Eine Suite im Münchner Luxus-Hotel Bayerischer Hof: Was für viele ein Traum ist, wurde für TV-Star Til Schweiger zum Horror-Erlebnis.