Artikel – Rolling Pin

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Die Küchen der Zukunft

Wie zukünftige Küchentrends aussehen könnten, wurde auf der EuroCucina und der FTK Technology For the Kitchen im Rahmen der Messe Salone del Mobile in Mailand…

Starkoch Sören Herzig übernimmt Dots-Küche in Wien

Ab Mai wird der ehemalige Amador-Schützling Sören Herzig die Küche im Restaurant Dots in Wien leiten.

Konzepte & Openings

Inspiration: Knödelmanufaktur in Wien

Ein Wiener Trio lässt die österreichische Knödelkultur neu aufleben.

Konzepte & Openings

Inspiration: The Blue Post in London

Drei verschiedene Gastrokonzepte in einem Gebäude im The Blue Post im Londoner Chinatown.

Konzepte & Openings

Inspiration: Kanpai in Mailand

Bar und Restaurant im Stil moderner japanischer Großstädte im Herzen Mailands.

Konzepte & Openings

Inspiration: The Streets in Graz

Neu eröffnetes Restaurantkonzept in der Grazer Innenstadt mit internationalem Flair.

Accor kauft Mövenpick Hotels & Resorts

Es gab schon länger Gerüchte, jetzt ist es offiziell: Die Accor-Gruppe übernimmt die 84 Hotels und Resorts von Mövenpick für 482 Millionen Euro.

Lebenswerk: Herbert Seckler

Legendenstatus: Herbert Seckler, der Promiwirt direkt am Sylter Strand, schuf mit viel Bauchgefühl eine einzigartige Marke. Die Sansibar ist seit 40 Jahren viel mehr als…

Lebenswerk: Balthasar Hauser

Sein Leben – ein Abenteuer: Eigentlich wollte er Landwirt werden, doch das Schicksal hatte anderes mit ihm vor. Heute ist Balthasar Hauser einer der Top-Hoteliers…

Clare Smyth wird World’s Best Female Chef 2018

Cheers! Man darf gratulieren: Die britische Spitzenköchin Clare Smyth wird zu World's Best Female Chef 2018 ernannt.

Österreich: Die Preisträger der ROLLING PIN-Awards 2018

Das sind die Highlights der ROLLING PIN-Awards 2018, des härtesten, aber fairsten Branchenawards Österreichs. Das Who is who der Österreichischen Gastrobranche und alle Gewinner im…

Deutschland: Die Preisträger der ROLLING PIN-Awards 2018

Das sind die Highlights der ROLLING PIN-Awards 2018, des härtesten, aber fairsten Branchenawards Deutschlands. Das Who is who der deutschen Gastrobranche und alle Gewinner im…

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