Experten-Tipps: Die spannendsten Insider-Storys der Branche

Neue Produkte, Events, Experten-Interviews und Business-News: Hier findest du alles, was du brauchst, um in der Gastronomie und Hotellerie am neuesten Stand zu bleiben!

Knuspriger Genuss: Smash Burger auf dem Vormarsch

In der dynamischen Welt der Gastronomie gibt es ständig neue Trends, die innovative Geschmackserlebnisse und effizientere Zubereitungsmethoden bieten. Der aktuellste und aufregendste Hype? Smash Burger.

Sammontana Gelato – italienische Eiskultur für Profis

Hochwertiges Eis, das den Küchenalltag erleichtert von bindi DEUTSCHLAND

Wo Natur zur Kulisse wird – und exzellente Küche begeistert

Der Golfclub Adamstal in den niederösterreichischen Alpen zählt zu den schönsten und hochwertigsten Golfplätzen Europas. Gegründet von Franz Wittmann, erhebt auch die Gastronomie den Anspruch…

Transgourmet expandiert und übernimmt weiteren Mitbewerber

Transgourmet Österreich plant, Kärntner Legro zu übernehmen.

International historischer Sieg für die Wiener Café-Konditorei AÏDA

AÏDA wurde gleich dreifach bei den FAB Awards ausgezeichnet – und bietet somit das höchst- und meistprämierte Konzept.

Feierliche Eröffnung des umgebauten Atriums auf dem METRO Campus

Der umgebaute METRO Campus soll sich zum kulinarischen Hotspot mit innovativen Gastronomiekonzepten in Düsseldorf entwickeln.

Auf der Alm gibt’s keine Sünden

Wenn in Schladming die Sonne untergeht, trifft man sich in der Hohenhaus Tenne auf ein Red Bull Vodka. Oder auch gern zwei.

Ein Herz und eine Seele: Der Koch und sein Messer

Für Köche ist das Messer eines der wichtigsten Werkzeuge, umso besser, dass es diese hochwertigen Messerserien gibt.

„Wenn man nicht alle Bezahlmöglichkeiten anbietet, verliert man seine Kunden.“

Als Payment-Anbieter zeigt Worldpay, wie Hotellerie und Gastronomie digital wachsen und dabei noch kundenzentriert und zukunftssicher sein können.

Der Stern am Hygienehimmel

Der Familienbetrieb Hagleitner gilt als Pionier im Hygienebereich - aber was genau hat Starkoch Hubert Wallner damit zu tun?

Perfekt poliert! Hier zählt jedes Glas

Seit vielen Jahren steht Josef Frankl mit seinem Unternehmen Frankl24 als Tabletop-Ausstatter für Nachhaltigkeit, Sauberkeit und Stil. Worauf kommt es bei der Auswahl der Glasserien…

Dieser Käse kann viel mehr als nur Cacio e Pepe

Pecorino Romano DOP ist aus den Küchen der Profis dieser Welt nicht mehr wegzudenken. Was macht diesen Käse so besonders?

Kartoffelpüree so gut, dass Oma das Rezept möchte

Daniel Prinz weiß genau, worauf es ankommt, um in der Gastronomie erfolgreich zu sein. Kein Wunder, bringt er doch Erfahrung aus ganz unterschiedlichen Küchen mit,…

Das CLAX Fresh Frischhaltesytem: Kalt gestellt – heiß gedacht

Name: Daniel SchmiegPosition: Profikoch und Erfinder des CLAX Fresh Frischhaltesystems. Was ist CLAX Fresh und wie funktioniert es? CLAX Fresh ist ein innovatives Frischhaltesystem für…

Authentisch italienisch, kalkulationssicher – typisch bindi!

Name: Manfred BuchbergerPosition: Vertriebsleiter Österreich, bindi DEUTSCHLAND GmbH Welche Marken führen Sie aktuell? Seit fast 30 Jahren steht die bindi DEUTSCHLAND GmbH für exklusive italienische…

Der Roboter bringt’s! Im Luxushotel wie in der Pizzeria.

Name: Thomas StriniPosition: Leiter der Abteilung Robotik bei Rist Gastronomieausstattungen Warum braucht ein österreichischer Gastronomiebetrieb Roboter? Roboter sind ein perfektes Werkzeug für das Service. Sie…

Österreichweit just in time: Genusslogistik mit System

Name: Lorenz WedlPosition: Mitglied der Geschäftsführung, Wedl Handels-GmbH Was macht Wedl zum besten Partner für Hotellerie und Gastronomie? Unsere Kunden erhalten alles aus einer Hand,…

hobex – Das smarte Zahlungssystem für moderne Händler

Ob stationär, mobil oder online – hobex macht Bezahlen einfach, schnell und sicher. Die perfekte Lösung für zukunftsorientierte Unternehmen.

Red Bull: The Organics Sky Garden Wien ist zurück

Über den Dächern Wiens gibt es wieder kreative Drinks und entspannte Genussmomente.

Wedl: Genuss nehmen wir persönlich – die Logistik ebenso

Vom Zentrallager direkt in die Küche: Wedl liefert Tempo, Frische & Qualität – powered by High-Tech und Herzblut

Null Fleisch. Ächt vielseitig!

THE GREEN MOUNTAIN Plant-based Geschnetzeltes mit 100 % natürlichen Zutaten.

Einkauf ohne Zettelwirtschaft – so spart die Gastro Zeit und Nerven

Ob Küche, Bar oder Hotel Management: Wer mit Gästen arbeitet, braucht einfache Bestellprozesse. Wie digitale Marktplätze wie Sirvis den Einkauf im HoReCa-Alltag vereinfachen – ohne…

Sie sind Freaks und bitten dich zu Tisch!

Wer Mitglied bei freakstotable werden möchte, kann sich einfach auf der Homepage über verschiedene Mitgliedschaften informieren und bewerben.

So läuft Wasser: Viel Gewinn, ohne Umweltsünde

Seit fast 30 Jahren ist Robert Stolz Geschäftsführer der Culligan Austria GmbH. In dieser Zeit hat er den Markt für Wasserspender in Österreich maßgeblich mitgestaltet.…

Die Zeit vergeht. Der Geschmack bleibt.

Seit 50 Jahren bringt Nannerl Geschmack und Qualität aus Salzburg auf den Tisch. Zum Jubiläum gibt‘s einige Überraschungen.

Österreich, jetzt wird aufgetischt!

Wer einen Burger serviert, hört oft die Frage: Woher kommt denn das Fleisch? Mit „Genuss aus Österreich“ ist die Antwort einfach.

Optimiere dein Restaurant mit smarter Technologie!

Weniger Stress und mehr Umsatz! Diese erfolgreichen Menschen aus der Gastronomie nutzen aleno. Was steckt dahinter?

Next-Level-Chillen: Wie BETA Wellness die Wellness-Branche aufmischt

Wir sehnen uns nach Rückzugsorten, an denen wir uns fallen lassen können. Körperlich. Mental. Ja, eigentlich rundum. Und genau das ist die Philosophie und das…

Hoch die Gläser: Transgourmet Trinkwerk löscht jeden Durst

Was macht Trinkwerk einzigartig? Unsere Vielfalt und Expertise! Die Gastronomie- und Hotelleriebetriebe in Österreich sind so unterschiedlich wie ihre Gäste, doch eines verbindet sie alle:…

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