Das sind die ersten Restaurants in Berlins Manifesto Market

Europas größter Food Hub entsteht gerade in Berlin – und hat die ersten Marken bekanntgegeben.
Oktober 11, 2022 | Fotos: Brookfield Properties

Ende 2022 eröffnet der rund 4400 Quadratmeter große Food Hub „Manifesto Market“ am Potsdamer Platz in Berlin. Der aus Prag stammende Betreiber will gemeinsam mit Brookfield Properties und ECE Marketplaces ein Mega-Konzept mit mehr als 25 Restaurants, Bars und Lebensmittelgeschäften realisieren. Eine Kulturbühne rundet die gastronomische Spielwiese ab und macht Manifesto künftig zum Lifestyle-Hotspot Berlins.

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Der 4400 Quadratmeter große Food Hub soll Küchen aus aller Welt zusammenführen

Ende 2022 eröffnet der rund 4400 Quadratmeter große Food Hub „Manifesto Market“ am Potsdamer Platz in Berlin. Der aus Prag stammende Betreiber will gemeinsam mit Brookfield Properties und ECE Marketplaces ein Mega-Konzept mit mehr als 25 Restaurants, Bars und Lebensmittelgeschäften realisieren. Eine Kulturbühne rundet die gastronomische Spielwiese ab und macht Manifesto künftig zum Lifestyle-Hotspot Berlins.

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Der 4400 Quadratmeter große Food Hub soll Küchen aus aller Welt zusammenführen

Jetzt sind neue Details über die Marken durchgedrungen, die sich am Manifesto Market präsentieren werden. In der ersten Etage geht es demnach um die Küchen Asiens. Geboten werden unter anderem chinesische, japanische, indische und südkoreanische Restaurants, außerdem verteilen sich mehrere Bars über die Fläche. Architektonisches Highlight wird ein in Berlin einzigartiger Turm mit zehn Biertanks.

Digital first

Manifesto-Gründer Martin Barry setzt mit seiner ersten Eröffnung in Deutschland voll auf Digitalisierung. Das wird man einerseits schon beim Bezahlen merken: anstelle von Bargeld gibt es im Manifesto nur elektronische Zahlung. Spannend ist die zentralisierte Lieferoption, bei der Kunden von mehreren Restaurants gleichzeitig bestellen können.

Leiter des Manifesto Market ist Jan Mönkedieck, der zuvor General Manager bei Waldorf Astoria in den Vereinigten Arabischen Emiraten war. „Als ich von dem einzigartigen Restaurantkonzept Manifesto erfuhr, war ich schnell überzeugt. Manifesto Market bringt die besten Küchen und Berlins spannendste Gastronominnen und Gastronomen in einem belebten Food Hub zusammen und schafft so für Besuchende Orte für unvergessliche Erlebnisse“, so der erfahrene Hotelier.

Bis Ende 2025 soll die durch Brookfield Properties durchgeführte Neugestaltung des Potsdamer Platzes vollendet sein. Den Anfang macht Manifesto Market noch in diesem Jahr mit Konzepten wie Alebrijes Cocina Mexicana, das sich bereits in Manifesto Markets in Prag etabliert hat. Weiters eröffnet Burger Turm, der beliebte Burger-Hotspot in Berlin-Moabit einen Ableger im Food Hub. Traditionelle argentinische Tapas kommen von Harina in Love (siehe Instagram-Post unten) und koreanisches Bibimbap gibt es bei WaWa.

 

 
 
 
 
 
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