Applaus für die Top Chefs Austria 2025

Sie sind kreativ. Sie sind leidenschaftlich. Sie sind motiviert. Die nächste Generation an großartigen Küchenchefs ist in den Startlöchern unter die Besten der Besten aufgenommen zu werden. Bevor sie in den ehrenwerten Kreis der 100 Best Chefs eintreten, können sie in den nicht weniger ehrenwerten Kreis der Top Chefs aufgenommen werden.

Die Top Chefs Liste ist kein Ranking, sondern vielmehr eine alphabetische Reihung der nächsten besonders vielversprechenden und inspirierenden Kochgeneration.

Diese Liste spiegelt die einzigartige Vielfalt und Qualität der österreichischen Gastronomie wider und soll als Sprungbrett für die „Next Gen“ in die Liste der 100 Best Chefs fungieren.

• Abel Sandro | Restaurant Löffelspitze | Vorarlberg

• Aigner Lizzy | Animo by Aigner | Salzburg

• Artner Roman | Pichlmaiers zum Herkner | Wien

• Aspeck Eric | Beef & Glory | Wien

• Bacher Tobias | Rauchkuchl | Salzburg

• Bantel Felix & Matthias | Sonnenstüble | Vorarlberg

• Bauer Robert | Charles’ & Frank’s | Oberösterreich

• Bauer Wolfgang | Hotel Schachner | Niederösterreich

• Bocsa Lucas | Haus am Hang | Salzburg

• Broger Michael | Walserstube-Jägerstube | Vorarlberg

• Brüggler Josef | Erlhof | Tirol

• Brunnauer Richard | Brunnauer | Salzburg

• Brunnhuber Christoph | Fabios | Wien

• Burger Jonathan | Hotel Hirschen Schwarzenberg | Vorarlberg

• Butzi Sebastian | Das Wolf | NÖ

• Böhm Benjamin & Stangl Georg | Kommod | Wien

• Carvalho de Sousa Thomas | Löwen Stube | Vorarlberg

• Corbatto Giacomo | Restaurant Caylend | Steiermark

• Corapi Piero & Barbierei Rosita | Osteria Mangia e Ridi | Wien

• Csencsits Jürgen | Gasthaus Csencsits | Burgenland

• Daeche Sebastian | Lechtaler Stube im Burg Hotel | Vorarlberg

• De Val Daan | DEVAL | Wien

• Dengg Bastian | Berghof Crystal | Tirol

• Dick Rene | Fux Restaurant | Vorarlberg

• Dimartino Lorenzo | Cantinetta Antinori | Wien

• Schuch Christoph & Domschitz Christian | Vestibül | Wien

• Dörflinger Gerhard | Gasthof Hasbauer | Kärnten

• Duchardt Marcus | Duchardt | Wien

• Edelsbrunner Daniel | Kupferdachl | Steiermark

• Eggers Jan | Zur goldenen Birn | Steiermark

• Schasching Fabian & Eichberger Max | Das Markthof | Niederösterreich

• Erlacher Edgar | Goldader | Salzburg

• Essl Philipp | Landgasthaus Essl | Oberösterreich

• Fahringer Viktoria | Tirolerhof | Tirol

• Faist Patrick | Broadmoar | Steiermark

• Feierabend Mike | Restaurant Fuhrmann | Wien

• Fink Hans Peter | Haberl & Fink | Steiermark

• Fink Tomaz | Der Knappenhof | NÖ

• Forthuber Christoph | Restaurant Forthuber in Gstaig | Oberösterreich

• Freund Markus | Atelier Freund-Schafft | Tirol

• Friedrich Patrick | Figl | Niederösterreich

• Frumento Antonio | Landgasthof Schäfle | Vorarlberg

• Gangl Marco | Himmelreich | Niederösterreich

• Garcia-Lopez Michael | Krone | Vorarlberg

• Gintenreiter Florian | Restaurant Rosso di Acqua e sole | OÖ

• Göttfried Christian | Göttfried | Oberösterreich

• Gradwohl Joachim | Lilli & Jojo – Das kleine Wirtshaus | Steiermark

• Grander Thomas | Das Grander | Salzburg

• Gruber Thomas | Seespitz Restaurant & Living | Kärnten

• Gubik Michael | Heunisch & Erben | Wien

• Gutierrez David | Restaurant ESS:ENZ im Hotel Puradies | Salzburg

• Haiderer Felix & Hirmer Raphael | Gasthof Rahofer | OÖ

• Hammerschmid Thomas | Krone-Stuben | Vorarlberg

• Hessl Richard | Restaurant La Terrasse am Wörthersee im Hotel Schloss Seefels | Kärnten

• Hiller Franziska | Biohotel Schwanen | Vorarlberg

• Hinterleithner Hans Jörg | Landgasthof Hinterleithner | Oberösterreich

• Hochkogler Bernhard | Stubn 1972 | Tirol

• Hofer Thomas | Hotel Bergergut | Oberösterreich

• Hönigsberger Alexander | Rocky 7 | Tirol

• Huber Florian | Winterstellgut | Salzburg

• Huber Harald | Huber’s im Fischerwirt | Salzburg

• Huber Martin | Mocking – Das Wirtshaus | Tirol

• Hueber Stefan | Hueber der Wirt | Niederösterreich

• Irik Enes | Steinhart | Wien

• Jöchl Sebastian | Esskultur | Tirol

• Johann Mike | Johanns Living Restaurant | Steiermark

• Kautz Fabian | Das Vogelhaus | Kärnten

• Kemmerer Sascha | Carnozet | Vorarlberg

• Koch Franziskus | Hotel zum Weissensee | Kärnten

• Kollnitzer Ralph | Reiterhof Stückler | Kärnten

• Kolm Michael | Restaurant Kolm | Niederösterreich

• Kunej Marcell | Das Loewenzahn | Kärnten

• Kurz David | Hospiz Alm | Tirol

• Lacina Lukas | MAST Weinbistro | Wien

• Landerer Patrick | R 35 by Patrick Landerer | Tirol

• Langreiter Gregor | Restaurant Gusto Rauris | Salzburg

• Lechner Julian | Zum Reznicek | Wien

• Leise Joshua | Chef’s Table by Joshua Leise | Vorarlberg

• Leodolter Max | Lurgbauer | Steiermark

• Lerchner Tamara | Restaurant zeitlos | Tirol

• Lopez Guerrero Mateo | Restaurant Ratschen | Burgenland

• Lukesch Roland | Haslauerhof | Niederösterreich

• Machreich Uwe | Triad | Niederösterreich

• Martínez Ari | ARIS Cantina | Niederösterreich

• Mascher Thomas | das Pfleger | Tirol

• Mayer Dominic | Wirtshaus Hörnlingen | Vorarlberg

• Mayer Manfred | Genuss am See | Steiermark

• Mayerl Thomas | Lagana | Kärnten

• Melichar Rainer | Nibelungenhof | NÖ

• Mörwald Toni | MÖRWALD „Toni M.“ | Niederösterreich

• Moser Ernst | Saluti | Tirol

• Müller Michael | Kliemstein VinoVitis | Oberösterreich

• Neier Lukas | Das Köhle | Tirol

• Nuart Martin | Bär & Schaf Wirtschaft | Kärnten

• Obwegeser Florian | Zirbenstube „Postamt“ | Tirol

• Ortner Sarah & Klug Hermann | Kehlberghof | Steiermark

• Patelli Stefano | Materia Wien | Wien

• Pauler Max | Linde Restaurant | Kärnten

• Broger Milena & Pedersen Erik | Restaurant Weiss | Vorarlberg

• Pegel Anjo | Raffl’s Eat Art | Vorarlberg

• Pfeffer Sonja | Mizumi im Naturhotel Forsthofgut | Salzburg

• Pichler Peter | Gaumenkitzel im Molzbachhof | Niederösterreich

• Pichlmaier Werner | Restaurant Zum Schwarzen Kameel | Wien

• Pieper Marius | Severin*s – The Alpine Retreat | Vorarlberg

• Poll Hermann | Poll’s Kaiserterrasse | Oberösterreich

• Poysl Rene | Joma | Wien

• Prag Benjamin | Cafe Kandl | Wien

• Punz Werner | Vinzenz Pauli | Niederösterreich

• Rachinger Helmut | Fernruf 7 | NÖ

• Rainer Johann | Trautentalwirt | Steiermark

• Ranacher Christian | Unterwirt | Tirol

• Rauscher Armin | Restaurant Aurea | Kärnten

• Reifecker Jakob Schmid & Daniel | das Schrei | Salzburg

• Reimer Bernd | Wälder Sube 1840 | Vorarlberg

• Reinhartshuber Christoph | Iris Porsche | OÖ

• Reinisch Thomas | Thomas im Johanneshof | NÖ

• Reiter Stefan | Salzburgerstube im Hotel Salzburgerhof | Salzburg

• Ressi Manuel | Bärenwirt | Kärnten

• Reynolds Andrew | Dstrict Steakhouse im Ritz-Carlton | Wien

• Rieser Michael | Jägerstube im Hotel Post | Vorarlberg

• Riezler Jeremias | Walserstuba | Vorarlberg

• Ritzer Thomas | Stanglwirt | Tirol

• Ruhm Marcel | Dining Ruhm | Wien

• Rumpf Sebastian | Restaurant Das Bräu | OÖ

• Sandhofer Thomas | Infinity Restaurant im Hotel Scheiblhofer | Burgenland

• Scandella Nicolas | Léontine | Wien

• Scheucher Thomas | Restaurant Guth | Vorarlberg

• Schmuck Johann | Restaurant Terra | Steiermark

• Schnabl Eva | Kabuff | Steiermark

• Schüller Christoph | Genusswirtschaft | Salzburg

• Schütz Matthias | Heurigenhof Bründlmayer | NÖ

• Schwab Thomas | Speisenmeisterei | Salzburg

• Schwamberger Julian | Schloss Restaurant im Rosewood Schloss Fuschl | Salzburg

• Sicher Michael | Fischrestaurant Sicher | Kärnten

• Sigl Stefan | Stiegl-Gut Wildshut | OÖ

• Simon Alexandru | Glasswing Restaurant | Wien

• Sodoma Markus | Sodoma | Niederösterreich

• Sohyi Kim | Kim Kocht | Wien

• Speiser Stefan | Restaurant Ötztaler Stube im Hotel das Central | Tirol

• Spitzer Andreas | Fliana Gourmet | Tirol

• Steindorfer Lucas | Bruder | Wien

• Steiner Norbert | Goldenes Bründl | Niederösterreich

• Stern Lois | Lois Stern Restaurant | Tirol

• Stessl Patrick | Wirtshaus Wolfgang Maitz | Steiermark

• Stock Sebastian | Bergfried Chefs Table | Tirol

• Stocker Katharina & Georg | Stockerwirt | NÖ

• Stöhr Alexander & Karin | Restaurant im Schloss Farrach | Steiermark

• Stößer Holger | Montafoner Hof | Vorarlberg

• Strahammer Gabi | Schulhus | Vorarlberg

• Strasser Thomas | Gourmetstube Hotel Post Lermoos | Tirol

• Strauss Wolfgang | Murmeli | Vorarlberg

• Suchomel-Rappl Andreas | Meissl & Schadn Wien | Wien

• Thaller Alois | Der Luis | Steiermark

• Stadler Konstantin & Thomas Andreas | Seerestaurant Königsdorf by Stadler & Thomas | Wien

• Tober Patrick | La Fenice | Vorarlberg

• Trabelsi Rosemarie | La Torre | Kärnten

• Traint Alois & Bernhauer Gerhard | Shiki Japanese Fine Dining | Wien

• Traxler Werner | muto Restaurant | Oberösterreich

• Treichl Hannes | Fuggerstube | Tirol

• Troißinger Peter | Malerwinkl | Steiermark

• Ulrich Mario | Hausbar Wien | Wien

• Vadnjal Stephan | Dolce Vita | Kärnten

• Van den Berg Michiel | Fritz & Friedrich | Salzburg

• Van Triel Max | Rauter Stube | Tirol

• Vanic Marcel | DIE YACHT | Kärnten

• Velich Tobias | Restaurant Velich | Burgenland

• Vogler Christoph | Restaurant Aelium | Niederösterreich

• Wagner Christoph | Gut Oberstockstall | Niederösterreich

• Weinhuber Matthias | Verwallstube | Tirol

• Weißer Daniel | Das Genusstheater | Steiermark

• Wieder Paul | ´s Paul Restaurant | Oberösterreich

• Wille Luca | Bergblick Gourmet | Tirol

• Windhaber Erwin | Hofmeisterei Hirtzberger | NÖ

• Winkler-Hermaden Johannes | Schloss Kapfenstein | Steiermark

• Wittenbrink Jonathan | JOLA Restaurant | Wien

• Wohlmuth Gregor | Frierss Feines Haus | Kärnten

• Zapfel Markus | Chez Bernhard | Wien

• Zimmerl Bernhard | Foggy Mix | Niederösterreich

• Zittera Peter | Restaurant Der Hoferwirt | Tirol