Bocuse nimmt erstmals fremde Kapitalgeber auf
Der französische Sternekoch Paul Bocuse hat erstmals seine vier Brasserie-Lokale in Lyon für einen Kapitalgeber von außen geöffnet: Naxicap Partners, eine Filiale der Bankgruppe Natixis, habe vier Millionen Euro investiert, teilte am Dienstag der Bocuse-Partner und Geschäftsführer Jean Fleury mit.
Bocuse bleibt zusammen mit Fleury aber der Mehrheitseigentümer der vier Etablissements. Die Umgruppierung betrifft nicht die anderen Restaurants und Gaststätten des 84-jährigen Bocuse, der in Frankreich und im Ausland insgesamt 17 Niederlassungen eröffnet hat. Dazu zählt auch die berühmte „Auberge du Pont de Collonges” bei Lyon, die seit 45 Jahren mit drei Sternen im Gastronomieführer Michelin ausgezeichnet ist.
Die offizielle Homepage des Sternekochs Paul Bocuse:
www.bocuse.fr
Fotos: beigestellt
