Insolvenz großer Restaurantkette: Erste Filialen schließen

Die Restaurant- und Barkette Sausalitos hat vor wenigen Wochen Insolvenz angemeldet. Trotz des Vorhabens, den Betrieb aller Filialen fortzuführen, kam es bereits zu Schließungen.
April 1, 2025 | Fotos: Shutterstock

Mit rund 40 Filialen in Deutschland schrieb Sausalitos, die Restaurant- und Barkette, die sich auf amerikanisch-mexikanisches Essen und Jumbo-Cocktails spezialisiert hat, seit ihrer Gründung 1994 ihre Erfolgsgeschichte – die jetzt aber eine Wendung nimmt. War im Vorjahr noch die Rede von einem “Wachstumskurs” und der Suche nach neuen Investoren, meldeten verschiedene Gesellschaften der Unternehmensgruppe vor wenigen Wochen Insolvenz an.

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Die deutsche Restaurantkette Sausalitos ist in finanzieller Schieflage – Foto: Shutterstock

Mit rund 40 Filialen in Deutschland schrieb Sausalitos, die Restaurant- und Barkette, die sich auf amerikanisch-mexikanisches Essen und Jumbo-Cocktails spezialisiert hat, seit ihrer Gründung 1994 ihre Erfolgsgeschichte – die jetzt aber eine Wendung nimmt. War im Vorjahr noch die Rede von einem “Wachstumskurs” und der Suche nach neuen Investoren, meldeten verschiedene Gesellschaften der Unternehmensgruppe vor wenigen Wochen Insolvenz an.

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Die deutsche Restaurantkette Sausalitos ist in finanzieller Schieflage – Foto: Shutterstock

In einer Pressemitteilung nannte der vorläufige Insolvenzverwalter die veränderten Konsumgewohnheiten seit Corona als einen der Gründe für die Insolvent. Ausgesprochenes Ziel war es gewesen, den Betrieb aller Filialen zunächst fortzuführen.

Die Rechnung ging jedoch nicht auf: Zwei Standorte in Deutschland müssen schließen. Am 26. März postete das Sausalitos in Essen-Rüttenscheid seine Abschiedsbotschaft auf Instagram.

 

 

 
 
 
 
 
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Auch die Filiale in der Oranienburger Straße in Berlin muss “wegen der schlechten wirtschaftlichen Entwicklung schließen”, wie ein Sprecher in den Medien zitiert wird. Beide betroffenen Filialen, heißt es, hätten schon vor dem Insolvenzverfahren geschlossen werden müssen.

Mehr als 1000 Mitarbeiter werden bei Sausalitos beschäftigt. Zumindest bis einschließlich Ende Mai 2025 sollen ihnen die Gehälter sicher sein. Bis dahin besteht die Hoffnung, dass ein neuer Investor gefunden wird.

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