Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Van Hung Nguyen und Mark Roth

Neues Küchenduo in der Brasserie Colette in Konstanz: Küchenchef Van Hung Nguyen und Pâtissier Mark Roth bereichern Tim Raues Team.

Victoria Wagenheimer

Das BEYOND by Geisel gehört zum Portfolio der traditionsreichen Geisel Privathotels. Als Gastgeberin des exklusiven Objekts wird Victoria Wagenheimer fungieren.

Norman Etzold, Wolfgang Singer und Christiane Rückerl

Das Edvard im Palais Hansen Kempinski Wien bekommt ein neues Trio: Norman Etzold, Wolfgang Singer und Christiane Rückerl.

Als Küchenchef übernimmt Clemens Mielke die Leitung der Weinwirtschaft im arcona Hotel Baltic Stralsund.

Konzepte & Openings

Inspiration: The Bletchley in London

Lust auf Agenten-Spaß mit Sherlock-Holmes-Feeling und Enigma-Chiffriermaschinen? Die gefeierte Pop-up-Bar The Bletchley in London macht’s möglich!

Konzepte & Openings

Inspiration: Dock Inn in Warnemünde

Schiff ahoi: Mit dem Dock Inn in Warnemünde ging Deutschlands erstes Upcycling-Hostel aus echten, frei stehenden Überseecontainern an den Start.

Konzepte & Openings

Inspiration: The Avocado Show in Amsterdam

Vitaminbombe mit Starqualitäten: Im Amsterdamer Restaurant The Avocado Show wird das grüne Früchtchen auf ein kulinarisches Podest gehoben.

Konzepte & Openings

Inspiration: Cookup culinary gallery in Hamburg

In der Hamburger Cookup culinary gallery wird Hobby- und gelernten Köchen eine Plattform geboten, um ihre kulinarischen Ideen zu verwirklichen.

Konzepte & Openings

Inspiration: Pietro Nolita in New York

Ein rosa Eyecatcher: Im italienischen Restaurant Pietro Nolita in New York wird durch das eigenwillige Design mit alten Klischees aufgeräumt.

Konzepte & Openings

Gastro-Quartett

Der Name ist Programm: Die miteinander GmbH besteht aus vier Männern, die gemeinsam die Züricher Gastroszene auf den Kopf stellen. Eben miteinander statt gegeneinander.

Konzepte & Openings

Enigma: Albert Adriàs neues Restaurantkonzept

Albert Adrià erschafft neue Welten. Für sich und für andere: Das Enigma soll die Gastronomie wie wir sie kennen, an neue Grenzen bringen.

Konzepte & Openings

Sam Bompas und Harry Parr: Die verrückten Konzeptemacher

Irr, irrer, Sam Bompas und Harry Parr: Wie die schrillen Vögel aus dem Mutterland der Exzentrik mit ihren abgefahrenen Food-Konzepten die kulinarische Weltherrschaft anstreben.

Ines Brünn startete ihre Hotelkarriere in Frankurt – und kehrt jetzt als General Manager des ersten Hyatt Place Hotels in Deutschland an den Main zurück.

Patrick Moreira

Neuer Kapitän heuert an: Die 25hours Hotels in der HafenCity bekommen einen neuen General Manager.

Vedad Hadziabdic

Das Gourmet-Restaurant Fischers Fritz im 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin am Gendarmenmarkt hat mit Vedad Hadziabdic einen neuen Restaurantmanager.

Gerhard Struger

Gerhard Struger übernimmt die Aufgabe des Regional Vice President Sofitel Central Europe und des General Managers des Sofitel Munich Bayerpost.

Roland Paar ist neuer Partner und Geschäftsführer der Amedia Hotels und für die Projektplanung und Eröffnung neuer Hotels verantwortlich.

Tim Heinrichson

Tim Heinrichson ist neuer Director of Food & Beverage im Grand Hyatt Berlin.

Katharina Schuck

Neue General Managerin: Katharina Schuck leitet das neue Super 8 Freiburg.

Richard Schneider

Richard Schneider ist neuer Küchenchef im Restaurant 44 im Swissôtel Berlin.

Der 38-jährige Diplom-Marketingfachwirt ist der neue General Manager des Steigenberger Hotel Bad Homburg.

Frank Heller ist neuer Regional Director Germany der Rocco Forte Hotels und damit für die strategische Ausrichtung aller deutschen Häuser der Hotelmarke verantwortlich.

Velaa Private Island wechselt sein Management: zum 1. Mai 2017 übernimmt Michal Smejc die Leitung der Luxusinsel im Noonu-Atoll.

Maria Kerschbaum

Maria Kerschbaum wird Regional Director of Business Development für die Hotels Roomers und Provocateur.

Konzepte & Openings

Inspiration: Shuang Shuang in London

Erfolgreich leckere Pionierarbeit: Mit dem Restaurant Shuang Shuang haben die traditionell asiatischen Hot Pots in London Einzug gehalten.

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Inspiration: Riding Dinner in Wien

In Kooperation mit gastronomischen Wiener Traditionsbetrieben wird beim Wiener Riding Dinner Sightseeing und erlesene Kulinarik im Fiaker geboten.

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Inspiration: Grande Étoile in Düsseldorf

Ein leuchtender Stern am Düsseldorfer Restaurant-Himmel: Im Grand Étoile wird geschickt ein modernes Bestellsystem mit dem Style der Roaring 1920s verbunden.

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Inspiration: Salmon Guru in Madrid

¡Salud! – In der Madrider Bar Salmon Guru treffen Cocktails von Spaniens Parade-Barkeeper Diego Cabrera auf ein Design im 60s-Style mit Comic-Elementen.

Konzepte & Openings

Inspiration: Supperiör in St. Pölten

Nomen ist hier omen: Im Supperiör in St. Pölten kommen hochqualitative Suppen in allen erdenklichen Variationen auf den Tisch.

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