Alles zu "René Redzepi"

Die große Rochade: Diese Rolle spielt René Redzepi im “noma 3.0”

Noma öffnet am 5. August wieder in Kopenhagen. René Redzepi zieht sich, wie angekündigt, aus der operativen Leitung des Restaurants zurück. Ganz von der Bildfläche…

„Essen ist die Antwort auf jedes Problem“: René Redzepi über das Ende von Noma und die Zukunft des Essens

René Redzepi hat mit dem Noma die Fine-Dining-Welt verändert. Im großen Rolling Pin Talk spricht er über das Ende des Restaurants, wie man es kannte…

Wie sich René Redzepi nach dem Skandal neu erfindet!

Der Shitstorm rund um René Redzepis wüstes Verhalten gegenüber seinen Mitarbeitern war ein harter Schlag für das noma. Oder doch nicht? Was Redzepi mit der…

Der nächste Wendepunkt für Noma: Spitzenkoch René Redzepi tritt zurück

Das Noma, mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet und Geburtsstätte der „New Nordic Cuisine“, verändert sich erneut. Diesmal zieht Chef René Redzepi die Reißleine:…

Noma verliert Sponsoren für Pop-up in L.A.

Für Noma-Mastermind René Redzepi gibt es die ersten finanziellen Konsequenzen aus den Gewaltvorwürfen: Zwei große Sponsoren für das kommende Pop-up zogen die Reißleine.

Schatten über Noma: René Redzepi reagiert auf Gewaltvorwürfe

Er gilt als einer der einflussreichsten Köche unserer Zeit – doch sein Erbe wird erneut von Berichten über toxische Arbeitskultur erschüttert. René Redzepi zeigt sich reuevoll.

Causa Noma: Die Chronologie einer Eskalation

Das Noma steht erneut im Zentrum einer internationalen Debatte. Während René Redzepi sein Pop-up in Los Angeles vorbereitet, sammelt eine neue Online-Plattform schwere Vorwürfe ehemaliger…

Noma kommt nach Los Angeles – und das Dinner wird 1500 Dollar kosten

Nach Japan und Mexiko reist das Noma-Team für ein exklusives Pop-up in die USA. Was Chefkoch René Redzepi über die Residenz in Los Angeles verraten…

Erfinder der New Nordic Cuisine René Redzepi

Redzepi hat mit dem Noma die Welt erobert – nun verrät er auf der Rolling Pin.Convention exklusiv, wohin seine Reise führt und worauf die Gastronomie…

Die beliebtesten Restaurants der Welt: Wo die Wartelisten am längsten sind

Um in den Genuss gewisser Restaurants zu kommen, braucht man viel Geduld. Und zwar bis zu vier Jahre lang. Der Grund: Sie sind so beliebt…

Neue Doku-Serie “Omnivore” mit Noma-Chefkoch René Redzepi: Wann und wo du sie ansehen kannst

Drei-Sterne-Koch René Redzepi geht unter die Fernsehköche: Die von ihm kreierten und erzählten Serie "Omnivore" erscheint weltweit am 19. Juli.

Noma kehrt nach Japan zurück

Nach einem ausverkauften Debüt im Frühjahr 2023 wird das legendäre Noma-Pop-up unter der Leitung des Visionärs René Redzepi im Herbst 2024 abermals in Kyoto gastieren.

Noma hat große Pläne für die Zeit nach der Schließung

Noma, weltweiter Spitzenreiter der Sternegastronomie, plant eine Kollaboration mit dem Londoner Restaurant Kol und der Lyaness Cocktail Bar. Außerdem wurden Ideen für die Europa-Expansion von…

“Wir sind eine Gruppe von Verrückten” – Hinter den Kulissen von Noma Kyoto

Warum Nomas Restaurant Director Annegret Kühnert nicht von Schwierigkeiten, sondern Herausforderungen spricht, wie René Redzepi gelernt hat, seinem Team mehr Freizeit zu geben, und was…

Warum das Noma-Ende erst der Anfang ist

Das angekündigte Aus des Noma hat hohe Wellen geschlagen. Doch von einer Krise der Sterneküche ist keine Rede – ganz im Gegenteil. Zudem stellt sich…

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Top Arbeitgeber

Top Arbeitgeber

5020 Salzburg, Österreich

CHEF DE PARTIE (m/w/x)

CHEF DE PARTIE (m/w/x)

Top Arbeitgeber

Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Ausbildung zum Masseur (m/w/d)

Ausbildung zum Gastronomiefachmann (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Restaurantleiter (m/w/d)

Commis de Cuisine

Top Arbeitgeber

Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Etagenfachkraft (m/w/d)

Rezeptionist/in

Top Arbeitgeber

Ritter von Kempski Privathotels & Resorts

06536 Südharz/ OT Stolberg, Deutschland

Sous Chef Gourmet (m/w/d)

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

Top Arbeitgeber

Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand

23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland

Küchenchef American Diner (m/w/d)

Küchenchef Möwenbräu (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

Commis de Cuisine (m/w/d)

Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Commis de Cuisine (m/w/d)

Social Media Specialist (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Kempinski Hotel Berchtesgaden

83471 Berchtesgaden, Deutschland

Commis de Cuisine (m/w/d)

Housekeeping Supervisor (m/w/d)

Top Arbeitgeber

2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich

Wirtshausküche & Fine Dining

Top Arbeitgeber

Genusshotel Sackmann

72270 Baiersbronn, Deutschland

Rezeptionist/ -in mit Bereitschaft zur Wochenendarbeit!

Top Arbeitgeber

Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Haustechniker (m/w/d)

Saucier (m/w/d) in Vollzeit

Top Arbeitgeber

Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Wir bitten zu Tisch. Und freuen uns auf WegbegleiterInn

Restaurantleitung Stellvertretung

Top Arbeitgeber

Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Top Arbeitgeber

Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Rezeptionst:in & Gastgeber:in

Chef de Rang - Gastgeber im Restaurant

Top Arbeitgeber

Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Commis de Rang (m/w/d)

Chef de Rang (m/w/d)

Top Arbeitgeber

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Commis de Cuisine/ Chef de Partie

Chef de Rang / Commis de Rang

Top Arbeitgeber

Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Chef de Rang / Barkeeper

Top Arbeitgeber

Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Chef de Rang & Sommelier Fine Dining (m/w/d)