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Alles zu "Seafood"

Rezepte
Rezept: Langoustine und Safran-Kombubouillon
Rezept von Joachim Wissler, Restaurant Vendôme, Bergisch Gladbach: Langoustine und Safran-Kombubouillon
Food-Know-How
Wie wir die Ozeane zerstören und warum Fisch aus Aquakultur die Zukunft ist
Überfischte Ozeane und billiger Hormonfisch: Lange können wir uns das nicht mehr leisten. Die Zukunft liegt in der nachhaltigen Aquakultur. Pioniere zeigen vor, wie es…
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PR Fischerei Ausseerland: Wilde Flossen
Die Fischerei Ausseerland macht sich mit ihrer Wildkultur gerne das Leben schwer. Denn jeder einzelne von jährlich Hunderttausenden Fischen ist ein direkter Wildfang-Nachkomme aus den…
Food-Know-How
Wie wird Kaviar produziert?
Ob aufgeschlitzt, sanft massiert oder per Kaiserschnitt – um an das Schwarze Gold der sagenumwobenen Störe heranzukommen, ist uns nichts zu aufwendig. Worauf es bei…
Rezepte
Rezept: Rote Garnele | Mangold | Consommé
Rezept von Fernando P. Arellano, Restaurant Zaranda, Mallorca.
Food-Know-How
Wie schmeckt eigentlich … Wakame?
Wakame gilt als die gesündeste aller Algenarten. Alles über Herkunft, Geschmack und Verwendung der Baunalge erfährst du hier.
Food-Know-How
Percebes: Warum Entenmuscheln die tödlichste Delikatesse der Welt sind
Percebes-Boom: An den rauen Küsten Portugals, Spaniens und Frankreichs setzen waghalsige Fischer ihr Leben aufs Spiel, um die begehrte Delikatesse direkt von den Klippen zu…
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PR Klippen-Kulinarik: Klippen-Kaviar
Klippen-Kaviar: Kochlegende Otto Koch verwandelt Helgoland in eine Gourmet-Insel der Extraklasse – und macht aus dem deutschen Galapagos ein wahres Kaviar-Paradies.
People
Anthony Sarpong: It’s a kind of magic
Harry Potter kann einpacken, denn Anthony Sarpong hat den Zauber in die Küche gebracht! Der ghanaisch-deutsche Koch über sein Restaurant Anthony’s Kitchen in Meerbusch, Mulit-Kulti…
Rezepte
Rezept: Tintenfisch kariert
Rezept von Anthony Sarpong, Restaurant Anthony’s Kitchen in Meerbusch: Tintenfisch kariert.
Food-Know-How
Hummerfischer im Porträt: Lobster Love
Vom Fliesenleger zum Hummerfischer: Detlef Nitze kam vor 40 Jahren als Handwerker nach Helgoland, ist heute einer der vier Hummerfischer der deutschen Hochseeinsel und versorgt…
Rezepte
Rezept: Atlantik Hummer | Karotte | Ingwer
Rezept von Matteo Ferrantino, Restaurant Bianc, Hamburg: Atlantik Hummer | Karotte | Ingwer.
Rezepte
Rezept: Karotte, Rosenblütenöl, Shrimpsauce
Rezept von Kristian Baumann, Restaurant 108, Kopenhagen: Karotte, Rosenblütenöl, Shrimpsauce.
Artikel
George Kastner: Die perfekte Welle
Sein Ziel war es, Direktor eines Luxushotels zu werden. Doch ein paar glückliche Umstände machten ihn zum Lieferanten Nummer eins von Luxusprodukten für die Spitzengastronomie.…
Food-Know-How
Algencheck: Auf zu grünen Ufern
Algen können mehr, als Reis in Sushi zu verwandeln. Wo und wie sie wachsen, was außer Salz noch in ihnen steckt und wie sie klassischen…

Top Arbeitgeber

Oberjoch - Familux Resort
87541 Bad Hindelang , Deutschland
Kinderbetreuer (m/w/d)
Ass. Service Manager (m/w/d)
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Pâtissier
Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner
8967 Haus, Steiermark, Österreich
KüchenFEX
Kinderbetreuung
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Der Öschberghof
78166 Donaueschingen, Deutschland
CHEF DE PARIE w/m/d
Chef de Partie
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Rohrmoser Kocht GmbH
5500 Bischofshofen, Österreich
Patissier/Konditor
Sous Chef
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Seehotel Grundlsee
8993 Steiermark, Österreich
Chef de Partie
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The Grand Green - Familux Resort
98559 Oberhof, Deutschland
Chef de Rang (m/w/d)
Barchef (m/w/d)
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Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand
23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland
Crewmitglied Gastro Service (m/w/d) American Diner
Restaurantleitung (m/w/d)
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Kosmetiker (m/w/d)
Lehre Koch (m/w/d)
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Chef de Partie / Entremétier
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A-Rosa Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Rezeptionist (m/w/d)
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Kempinski Hotel Berchtesgaden
83471 Berchtesgaden, Deutschland
Sous Chef (m/w/d)
Chef de Rang Bar (m/w/d)
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Landhotel Schönberghof
8724 Spielberg, Österreich
Lehrling Koch
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!
Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Zimmermädchen (m|w|d)
Chef de Partie (m|w|d)
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Front Office Shiftleader (m/w/d)
Commis de Patisserie (m/w/d)
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Sous Chef
Chef de Rang / Commis de Rang
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Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski
80539 München, Deutschland
Chef de Partie (w/m/d)
Concierge (w/m/d)
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GREFIS Hotel GmbH
82166 Gräfelfing, Deutschland
Sales Manager (m/w/d)
Front Office Supervisor (m/w/d)
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Service Lehrling (m/w/d)
Koch Lehrling (m/w/d)
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Rezeptionist
Fitnesscoach
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Hotel AVIVA****s make friends
4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich
Chef de Rang
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Barkellner & Gastgeber
Herzliche:r Gastgeber:in und Organisationstalent
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Chef de Rang
Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
6290 Mayrhofen, Österreich
Chef de Partie - Gardemanger (m/w/d) in Vollzeit
Saunameister / Vital Trainer
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Rezeptionist
Entdecke alle Jobs und Benefits
Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
Commis de Cuisine (m/w/d)
Konditor (m/w/d)
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Commis de Bar (m/w/d)
Rezeptionist (m/w/d)
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Sous Chef
Chef de Partie
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Winterstellgut
5524 Annaberg, Österreich
Chef Patissier
Chef de Partie
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Hotel Edelweiss
6764 Lech/Zürs, Österreich
TOP JOB: Küchenchef am Arlberg (nur Winterbetrieb)
Commis de Bar/Barkellner (m/w/d)
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Europa-Park Erlebnis-Resort
77977 Rust, Deutschland
Spülkraft (m|w|d) Eatrenalin
Chef de Partie (m|w|d) für unsere Restaurant-Sensation
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Restaurantleitung, Küchenleitung, Barleitung Konstanz
Co-Pilot in Linz
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Assistant Front Office Manager
Barchef
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