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Alles zu "Wein"

People
Tian-Sommelier André Drechsel: Mit Naturweinen zu einer der besten Weinkarten des Landes
André Drechsel fand seine Berufung Mitte 30. Zu einem Zeitpunkt, wenn andere die Branche verlassen. Der Vorarlberger Sommelier rückte lieber eine ganze Weinstilistik, die Naturweine,…
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Auf ein Bier mit Punk-Sommelier Justin Leone
Ex-Tantris-Sommelier Justin Leone verrät im Exklusivinterview, wie sein neues Restaurantprojekt aussehen wird – und warum aus seinem Plan, BWL zu studieren, doch nichts geworden ist.
Food-Know-How
Sommelier-Battle: Alexandra Rehberger und Josef Neulinger
Alexandra Rehberger führt mit ihrem Mann Andreas das Schloss Hohenstein in Coburg in Bayern. Davor punkteten die beiden als Sommelière-Koch-Duo im Das Stue in Berlin…
Food-Know-How
Sommelier-Legende Gerhard Retter über die Wiederentdeckung autochthoner Weintrauben
In der Küche hat sie schon lange Einzug gehalten – die Besinnung auf das authentische Produkt der Region, die Wiederentdeckung alter Rezepte und Kochtechniken. Nun…
News
„Women’s International Trophy“ wird erstmals in Deutschland ausgetragen
Der neue Wein- und Spirituosenwettbewerb „Women´s International Trophy“ wird zum ersten Mal am 25. bis 26. Juni 2021 in Mainz ausgetragen. Die Jury besteht rein…
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Clemens Strobl: Der Wunder Winzer vom Wagram
Clemens Strobl keltert im niederösterreichischen Wagram Weine, nach denen sich die Spitzengastronomie alle Finger leckt. Wie aus einem der erfolgreichsten Werber des Landes ein gehypter…
Cookingclass
Sternekoch Tim Raue zeigt warum die Weinbegleitung in Kombination mit schwarzen Fischeiern sehr wichtig ist
News
Ao Yun – Der erste Grand Cru aus dem Himalaya
Die Macher des spektakulären Himalaya-Weins haben ihren neuesten Jahrgang präsentiert – und berichten von einzigartigen Herausforderungen. Wie die Klimakrise auch den Himalaya heimsucht und warum…
News
Das ist der erste Cannabis-Bordeaux
Cannabis und Wein – wie passt das zusammen? Das französische Start-up Burdi W. macht es vor. Nach antikem Vorbild wird Bordeaux mit Hanf gemischt
News
Der teuerste Bordeaux der Welt
Ausnahmewinzer Loïc Pasuqet sorgt dank unkonventioneller Anbau-Methoden regelmäßig für Aufsehen und erzielte dennoch mit seinem Liber Pater vor Kurzem einen neuen Rekordpreis.
People
Wie Hans Kilger mit Walter Polz seine Domaines Kilger an die Spitze seines Genussimperiums bringen will
Der bayrische Quereinsteiger Hans Kilger machte sich als Steuerexperte und Wirtschaftsprüfer einen Namen. jetzt will der Neo-Entrepreneur und Weinliebhaber sein eigenes Genuss-Imperium gründen.
HoReCa-News | Werbung
Lukas Permoser: Vollblutsommelier
Lukas Permoser ist Sommelier mit Leib und Seele – und beweist, in welchem Ausmaß die Gastronomie ihren Reiz über Generationen hinweg ausübt.
Konzepte & Openings
The Napa Valley Wine Train, Kalifornien
Gemütlich Zug fahren, die schöne Landschaft genießen, hervorragenden Wein trinken und einen Mord lösen: Willkommen im Napa Valley Wine Train.
News
Neue Verdächtige im italienischen Weinskandal
Im Rahmen einer Durchsuchung im Jahr 2019 wurden sagenhafte 30 Millionen Liter gefälschter Wein entdeckt – nun erweitert sich der Ring der Verdächtigen.
News
Weinüberschuss: EU-Hilfen für Winzer
Winzer bekommen in der Corona-Krise zusätzliche Hilfe aus Brüssel.

Top Arbeitgeber

Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Chef de Rang (m/w/d)
Junior Sommelier (m/w/d)
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Ausbildung Restaurantfach
Ausbildung Küche
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Hoteldirektor (m/w/d)
Chef de Rang (m/w/d)
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Schlosshotel Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Mitarbeiter (m/w/d) Marketing und Social Media
Chef de Rang (m/w/d)
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Mitarbeiter Hotelshop & SPA-Rezeption (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit
Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Chef de Rang (m|w|d)
Chef de Partie (m|w|d)
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Knappenhof
2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich
Chef de Partie (m/w/d)
Wirtshausküche & Fine Dining
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Retter Bio-Natur-Resort
8225 Pöllauberg, Österreich
Rezeptionist/in
Chef de Rang mit Bar- & Abenddienst (m/w/d)
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Natur & Biohotel Bergzeit
6675 Tannheim, Österreich
Chef de Rang
Chef de Partie
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Hausmeister
Front Office Agent
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Patissier
Chef de Rang / Commis de Rang
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Mount Med Resort
6311 Wildschönau-Oberau, Österreich
Restaurantleitung (m/w/d)
Frühstückskoch
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Alpenrose - Familux Resort
6631 Lermoos, Österreich
Night Auditor (m/w/d)
Sous Chef (m/w/d) - Winelounge
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Hotel Guglwald
4191 Guglwald, Österreich
Jungkoch
Chef de Partie
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Dachsteinkönig - Familux Resort
4824 Gosau, Österreich
Lehrstelle Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in (m/w/d)
Lehrstelle Restaurantfachmann/-frau (m/w/d)
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
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Chef de Partie
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
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Hotel AVIVA****s make friends
4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich
Rezeptionist/in mit Berufserfahrung
Housekeeping MitarbeiterIn
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TAUROA GmbH
5020 Salzburg, Österreich
HOTELMANAGER (w/m/x)
REZEPTIONIST (m/w/x)
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Rezeptionist:In - Freizeit Jongleur mit Leidenschaft
Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Restaurantleitung Hotelrestaurant
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