News


Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

News
Strandhotel Kurhaus Juist prämiert
Das Magazin Geo Saison listet das charmante Haus unter die 100 besten europäischen Hotels des Jahres
News
Hyatt goes All-Inclusive?
Das Portfolio von Hyatt soll gemeinsam mit Playa Hotels & Resorts erweitert werden.
News
Ducasse und Atala united
Alain Ducasse und Alex Atala könnten ab 2014 gemeinsame Sache machen: Ein Restaurant in Rio de Janeiro ist geplant.
News
Charlie Trotter angeklagt: Wein-Betrug!
Gefälschter Wein für Zigtausend Dollar verkauft – jetzt wird er verklagt.
News
Andreas Caminada-Bookazine am Markt
Die bereits zweite Ausgabe des Magazins trägt den Titel "Glut".
News
Bald zweites Ducasse-Lokal in Vegas?
Gerüchten zufolge ist das Konzept ähnlich Mario Batalis Eataly. Location ist das Shoppingmekka Crystals.
News
Bras eröffnen neues Lokal
Das französische Vater-und-Sohn-Gespann Michel und Sébastien Bras eröffnet diesen September Fast-Casual-Restaurant in Toulouse.
News
Tian Klosterneuburg-Eröffnung verzögert sich weiter
Bauliche Probleme dürften Christian Halpers Expansion im Weg stehen.
News
Unkai bald ohne Hiroshi Sakai
Nach 15 Jahren verlässt der Sushi-Meister das Gourmet-Lokal im Grand Hotel Wien – er macht sich selbstständig.
News
Künstlertage in der Terra Raetica
Von 17. bis 21. Juli 2013 feiert der Naudererhof das Festival grenzARTIG 2013.
News
Große Rochade in Wien
Peter Zinter wird neuer Küchenchef im Motto am Fluss. Vorgänger Mario Bernatovic eröffnet eigenes Lokal.
News
El Gaucho statt Neni im Zweiten
Im September sperrt das Steakhouse die Filiale in Wien auf.
News
UPDATE Grand Hotel Heiligendamm
Paul Morzynski übernimmt das insolvente Haus – es soll als Luxushotel weitergeführt werden.
Careers
William Haandrikman
Der 45-Jährige ist General Manager im neuen Sofitel Jing'an Huamin, dem neuen Asia-Flaggschiff der Gruppe das Mitte Oktober eröffnet.
News
Koch-WM 2013: Gold für Österreich!
Kevin Micheli wird Koch-Weltmeister und Bester des österreichischen Teams, das insgesamt 11 Medaillen abgeräumt hat.
News
Chance deines Lebens!
Maximus-Film sucht Köche für eine ganz besondere Sendung. Freu dich auf vier Monate Asien und das spannendste Koch-Abenteuer im deutschen TV!
News
Nobu bald in Wien!
Der Edel-Asiate Nobu sucht bereits Top-Location für Wiener Filiale.
News
Martin Steiner eröffnet eigenes Restaurant
Der ehemalige Küchenchef von Johann Lafer und Executive-Chef des Jumeirah Frankfurt eröffnet nun ein eigenes Lokal in alter Schlossmühle.
News
Lust auf eine Koch-CHALLENGE?
Die Friesenkrone Matjes-Meisterschaft geht mit dem Motto MATJES MEETS MUSIC in die neunte Runde!
News
UPDATE Labor-Burger für 250.000 Euro
Heute ist es so weit: das erste aus Stammzellen kultivierte Burger-Paddie kommt auf den Tisch.
News
Mino Zaccaria verlässt das Amarantis
Differenzen mit dem Investor sind der Grund für die Trennung.
News
McDonald’s schließt alle Filialen in Bolivien
Das schnell zubereitete Fast-Food ist den Einheimischen suspekt.
News
Stargastronom tot
Samstag Abend wurde Käfer-Geschäftsführer Gebhart Bucher leblos in seinem Auto gefunden
News
Von schweren Tellern schmeckt es besser
Eine neue Studie zeigt den Einfluss von Besteck und Geschirr auf den Geschmack.
News
Blackstone will mit Hilton an die Börse
3900 Häuser in 90 Ländern gehören zur Hotelkette, die seit 2007 Teil von Blackstone ist.
News
Panhans prämiert
Direktor Martin Tröstl und Küchenchef Michael Hackl können bereits nach kurzer Schaffenszeit zwei Auszeichnungen abräumen.
News
Roca-Brüder sind Nummer 1
Die Welt hat ein neues bestes Restaurant - und Spanien hat sich den Platz an der Spitze erstmals wieder gesichert!
News
ROLLING PIN SAFARI durch Berlin
Grandiose Stimmung und Gaumenknaller bei der Genusstour durch Berlin.
News
Gegen jede Regel – Marvin Böhm ist JUNGER WILDER 2013
Marvin Böhm, seine Jagd nach dem Titel und das fulminante Finale!