Artikel – Rolling Pin

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Leaders of the Year 2014 Deutschland

Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR 2014. Vor über 300 Gästen wurden die heiß begehrten Awards in 19 verschiedenen Kategorien verliehen.

Event Reigen – Auf der Alles für den Gast 2014

Netzwerken bis zum Umfallen: Tausende Insider ließen auf der Gastro Premium Night die Nacht zum Tage werden und bei der ROLLING PIN Karrierelounge wurde mächtig…

Was das Schwein zum Pfeifen bringt: Wie das Leben des vielfältigen Nutztieres verläuft und was aus ihm wird.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Portugal

Die Seefahrer haben Portugal einst zum Großreich gemacht, das weltweit seine Spuren hinterließ. Wie dein beruflicher Fußabdruck im Top-Urlaubsland aussehen könnte? Hier gibt’s die Antwort.

Die kulinarische Wertanlage

Der Aktienindex steigt im südsteirischen Ehrenhausen. Denn Gerhard Fuchs’ Stresspegel ist mindestens genauso hoch wie die Begeisterung der kulinarischen Ratingagenturen über sein neues Restaurant Die…

Wolf im Schafspelz

Kobe Desramaults’ Gerichte sind so komplex, wie die Umgebung seines Restaurants In de Wulf weit ist. Und sie sind so minimalistisch angerichtet, dass der Schein…

Fluffy Lime Jelly, Basil Granita, Almond Biscuit

Rezept von Dominik Fitz: Fluffy Lime Jelly, Basil Granita, Almond Biscuit

Rezept von Gerhard Fuchs: Kaninchen, Pilze & Kürbis

Guide Michelin Deutschland 2015

Zweiter Stern für Bobby Bräuer aus dem Münchner Restaurant EssZimmer. Plus: Alle Auf-und Absteiger im Überblick

Noma Pop-Up bleibt länger in Tokio

René Redzepi und sein Team verlängern ihr Gastspiel im Mandarin Oriental in Tokio.

Caspar Bork ist neuer Kühenchef im Kempinski Das Tirol in Jochberg.

Gault Millau 2015: Die Highlights

4 Hauben für Obauer, Steirereck und Simon Taxacher, 3 Hauben für das Tian, Neubewertung für Taubenkobel.

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