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Zander, Apfel, Speck

Rezept von Thomas Rode Andersen: Zander, Apfel, Speck

Nominieren Sie die Leaders of the Year 2011

Sie stechen selbst aus der Elite hervor und jeder im Business zollt ihnen Respekt: den Leaders of the Year. Voten Sie jetzt, wer es dieses…

Barbara Watzl-Dornfeld

Die 32-Jährige wird Direktorin des geplanten 4-Stern-Hotels in Admont.

Tea-À-Tea mit der scheenen Leni

Des Tees reine Seele - Zwei teebegeisterte Chiemgauer sorgen mit ihren kreativen Teespezialitäten von Bioteaque für frischen Wind. Armin Wagner und Bernhard Koller darüber, warum…

Berliner Meisterkoch 2011 ist Marco Müller

Der Küchenchef aus der Weinbar Rutz erhielt den regionalen Ritterschlag für seine außergewöhnlichen Küchenleistungen.

Vom Best Ager zum Best Customer

Sie sind aktiv, selbstbewusst und gehören noch lange nicht zum alten Eisen: Die Best Ager. Lesen Sie hier, wie Sie die kaufkräftige Zielgruppe der Zukunft…

Der große Floh Zirkus

Ein Restaurant als Gastwirtschaft und ein Koch als Landwirt. Klingt kompliziert? Ist es nicht. Josef Floh hat eben nur seine eigene Sicht auf die Dinge.…

Schellhorn widerspricht ÖGB-Aussagen

Positive Aussichten und sichere Jobs auf allen Qualifikationsniveaus können andere Branchen nicht bieten.

Carlos Olivares

Der 58-Jährige ist neuer Food & Beverage Supervisor im Grand Hotel Esplanade in Berlin.

Der 35-Jährige ist neuer Leiter der Harry’s New-York Bar im Grand Hotel Esplanade in Berlin.

Wien bekommt Zuwachs

Das weltweit führende Hotelunternehmen HYATT eröffnet 2013 "Am Hof" in Wien ein 'Park Hyatt Hotel'.

Stahlhart, aber herzlich

Georg Rotböck setzt das Messer immer dort an, wo es wehtut. Denn der Chefkoch des Wiener „Riegi“ geht für sein Ziel immer an seine Grenze.…

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