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Michelin wirft Österreich raus

Exklusiv: Warum der Guide Michelin sich nach nur 4 Jahren aus Österreich zurückzieht. Nur die Städte Wien und Salzburg werden weiterhin bewertet.

Flaschen, die überraschen

Dicke Weinkarte und trotzdem stockt der Verkauf? Weinexperte Reinhold Forobosko kennt die Lösung! Anstatt immer dieselben Tropfen auszuschenken, sollten Sie einmal Überraschungen anbieten. Hier 5…

Arbeiten im Ausland

Internationale Karriere in Skandinavien

Vom flackernden Nordlicht zum Dauerbrenner. 4 Länder mit vielen Unterschieden und einer großen Gemeinsamkeit: dem Streben nach Erfolg. Mit etwas Geschick kommen Sie im hohen…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Karriere 2.0 – Chancen und Gefahren im Netz

XING, Facebook und Co: Netzwerke und Plattformen im Internet sind ein entscheidender Karrierefaktor.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Modern talking – Wie rede ich richtig mit dem Gast?

Sprechen sollte uns von den Affen unterscheiden. Dennoch läuft im Servicebereich nicht immer alles nach Plan. Wir haben den richtigen Fahrplan in 10 Punkten!

junger wilder 2009 – Michael Wolf

Wolf mit Hörnern. Die internationale Kochelite staunt über seine Kreativität und sagt ihm eine große Zukunft voraus! So will sich Michael Wolf mit dem „junge…

Der Mentor bringt sie an die Spitze

Überlassen Sie Ihren beruflichen Erfolg nicht dem Zufall, sondern planen Sie strategisch. Nur wer sich die richtigen Vorgesetzten zu Nutze macht, kommt schnell voran.

Mario Kotaskas Luxus-Imbissbude

Der Erfolg im La Société beflügelte den Sternekoch Kotaska zu neuen Aufgaben: Im Bratwerk, einer Imbissbude de luxe, serviert er Klassiker wie Pommes und auch…

Burkhard Lindlar

Der neue Küchenchef Burkhard Lindlar bringt Fine Dining ins KAI3, das Restaurant im Budersand Hotel – Golf & Spa – Sylt. Der Koch und Küchenmeister…

Elisabeth Hemetsberger

Die 34-jährige Elisabeth Hemetsberger hat die Direktion des zu den Austria Hotels International gehörenden Hotels Alpha übernommen. Zuvor war die Österreicherin stellvertretende Direktorin und Marketing-…

Zum 1. April verlässt Küchenchef Sven Büttner das Hamburger „Atlantic Hotel” nach fast sechs Jahren und geht ins Münchner „Kempinski Vier Jahreszeiten”. Nachfolger wird Tim…

König Schuhbeck auf neuem Feldzug

Das Platzl in München hat er längst erobert, und er regiert die TV-Küche wie kaum ein anderer: Nun plant Sternekoch Alfons Schuhbeck den großen Coup:…

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