Artikel – Rolling Pin

Alle News

Discounter mit Zapfhahn: Warum eine deutsche Supermarktkette ein Pub eröffnet

Lidl zapft jetzt an: In Nordirland eröffnet die Supermarktkette ihr erstes Pub. Im Hintergrund steht ein kurioser Streit um Lizenzen.

Taco Bell probiert zweiten Anlauf in Deutschland

Taco Bell plant den erneuten Markteintritt in Deutschland – angepeilt ist Ende 2026.

Die Junge Wilde 2023: Was macht Simone Kubitzek heute?

Vom Drei-Sterne-Aqua auf die große Junge-Wilde-Bühne, danach mitten hinein in ein prestigeträchtiges Pre-Opening. Warum aus dem Projekt "Marcobrunn" doch nichts wurde – und wie es ist,…

Folge 1 von “Der Retter”: Ist Service wichtiger als Küche?

Alle reden über Teller, Produkte, Technik und große Küchenstars. Gerhard Retter redet über das, was in viel zu vielen Betrieben noch immer sträflich unterschätzt wird:…

Exzellenz beginnt mit den richtigen Zutaten

PRÉSIDENT Professionnel hat auf der Internorga erstmals sein Portfolio der weißen Linie im deutschen Markt präsentiert.

Weinakademie Österreich mit neuem Geschäftsführer

Josef "Pepi" Schuller übergibt nach 36 Jahren an der Spitze der Weinakademie Österreich sein Amt an Christian Zechmeister.

Konzepte & Openings

“Echte Schweinereien”: 2-Sterne-Restaurant Jante denkt sein Konzept neu

Das Zwei-Sterne-Restaurant Jante von Tony Holhlfeld und Mona Schrader erweitert sein Konzept und holt kleine "Schweinereien" vor den Vorhang.

Neustart am Arlberg: Klaus Baumgartner soll Hospiz Alm wieder auf Kurs bringen

Neues Kapitel für die Hospiz Alm – und für den bekannten Gastgeber und Unternehmer Klaus Baumgartner. Er übernimmt die Leitung der Kultadresse.

Bekannter Sahne-Erzeuger Qimiq ist Insolvent

Die Sahnebasis Qimiq eroberte vor etwa drei Jahrzehnten den Markt – doch heute steckt die Marke in Schwierigkeiten. Am Dienstag wurde das Sanierungsverfahren eröffnet.

Ducasse überholt: Dieser Koch hat jetzt die meisten Michelin-Sterne

Seit der Veröffentlichung des neuen Guide Michelin für Frankreich gibt es einen neuen Michelin-Sterne-Rekordhalter.

Showtime in Augsburg: Alle Infos zum Vorfinale der Jungen Wilden 2026

Es ist der härteste Kreativ-Kochwettbewerb Europas, die Geburtsstunde von Legenden und die ultimative Bühne für alle, die lieber mit Konventionen brechen als Streberteller anzurichten.

Exklusiv für die Gastronomie: Neue Filler von Franz Josef Rauch

Mit einer neuen Filler-Range bringt die Gastronomiemarke FRANZ JOSEF RAUCH frischen Wind ins Glas und neue Möglichkeiten in Bars und Restaurants. Die junge Gastro-Marke mit…

157-168 von 16577