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News
Roboter in der Systemgastronomie: Zwischen Maschine und Menschlichkeit
„Automatisierung ist für die Systemgastronomie keine Bedrohung, sondern eine Chance“, betont Sven Freystatzky von der Systemgastronomie-Kette Jim Block. Warum Roboter Prozesse entlasten können, wie Jim…
Industry News
Del Fabro Kolarik übernimmt Generalimport für Fever-Tree Österreich
Mit 1.3.2026 wird Del Fabro Kolarik neuer Generalimporteur der internationalen Premium-Marke Fever-Tree in Österreich. Mit dieser Partnerschaft bündeln zwei starke Player ihre Kräfte – ein…
News
Alpenluft statt Sandstrand: Der Coolcation-Trend krempelt die Sommersaison um
Immer mehr Gäste buchen Sommerurlaub bewusst in Skandinavien, Schottland, an der Nordsee oder in den Alpen. Der Trend heißt „Coolcation“ – und er verändert auch…
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ARLA PRO
Arla® Pro – das sind qualitativ hochwertige und innovative Molkereiprodukte exklusiv für den Foodservice-Bereich. Als kompetenter Partner beliefert die Marke das gesamte Spektrum des Außer-Haus-Markts.
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Professionelle Bekleidung für Gastronomie und Hotellerie ist unsere Leidenschaft. Dabei verbinden wir trendbewusstes Design mit den besonderen Anforderungen der Berufsbekleidung – und das mit Know-how…
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Küchengeräte für Gastronomie und Großküchen von RATIONAL – intelligente Ausstattung für die professionelle Küche.
News
Millionen-Betrug: Bekannte Gastronomen betroffen
In Österreich wurde ein Registrierkassen-Betrug in Millionenhöhe aufgedeckt. Unter den rund 20 Beschuldigten sollen sich laut ORF auch bekannte Gastronomen befinden. Wie die Masche funktioniert…
Food-Know-How
Die erste bemannte Mondmission seit Jahrzehnten steht an – Was essen die Astronauten?
2026 könnte ein historisches Jahr für die Raumfahrt werden. Vier Astronauten werden sich weiter von der Erde entfernen, als je ein Mensch zuvor. Was sie…
News
Menü ohne Reihenfolge: Jaimy Reisingers Pop-up BIJA sprengt Graz
Top-Pâtissière Jaimy Reisinger eröffnet neues Pop-up: „Auch bei Musik und Gerüchen werden die Besucher von BIJA überrascht sein.“
Konzepte & Openings
SO/ Bangkok: Neuer Rooftop-Spot im 29. Stock
SO/ Bangkok hebt ab: Mit Iris & Wild Iris startet im 29. Stock ein Rooftop-Spot mit Blick auf den Lumpini Park, der tagsüber entspannt und…
News
Dreisternekoch Daniel Humm Pläne für ein neues Restaurant
Der Schweizer Sternekoch feiert 20 Jahre am Steuer von Eleven Madison Park. In diesem Jahr gibt es einige Neuigkeiten von ihm, unter anderem eine lange…
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KRÖSWANG
15.000 Kunden, 3.000 Produkte, eine Mission: frische Qualität in Ihrer Küche!