Artikel – Rolling Pin

Alle News

Mit Essen spielt man nicht? Wie Fine-Dining-Restaurants das Gegenteil beweisen

Dass man mit Essen nicht spielen soll, lernt man früh – doch wie gehen die ganz Großen mit diesem Verbot um? Wie umgehen sie es?…

Die beliebtesten Restaurants zum Ganslessen in Wien

Das sind die Top-Adressen fürs Ganslessen in Wien 2025.

Junge Wilde trifft Mälzers Meisterklasse: Christina Steindl kocht sich ins Rampenlicht

Schon bei Junge Wilde konnte die Tirolerin Christina Steindl ihr Talent unter Beweis stellen. Nun will sie bei Tim Mälzer den Titel holen.

Konzepte & Openings

Chicken Karate: Jetzt wollen die Mochi-Macher es wirklich wissen!

Die Gastro-Schwarzgurte Eddi Dimant und Tobi Müller expandieren weiter. Diesmal ist ein Fast-Food-Konzept am Start, das es faustdick hinter den Ohren hat.

Konzepte & Openings

Hybrid Hospitality: Wie moderne Hotels zu lebendigen Community Hubs werden

Gastfreundschaft bedeutet viel mehr als nur eine Übernachtungsmöglichkeit zu stellen. Es geht darum, die Menschen zusammenzubringen und einen Beitrag zur Gesellschaft zu leisten.

Die krassesten Weltrekorde im Wettessen – und die Menschen dahinter

Wie weit kann man beim Essen gehen? Fünf unglaubliche Rekorde zeigen, dass beim Wettessen kaum etwas unmöglich ist.

Heißer Scheiß: Was ist „Duck Shit“ Tee und wie schmeckt er?

Versuchte Abschreckung oder cleveres Marketing? Warum Duck Shit Oolong so heißt, wie er heißt, und warum das nebensächlich wird, wenn man ihn einmal gekostet hat.

Voller Geschmack, null Promille.

Die neue Generation Wein-Alternativen: alkoholfrei, vegan, bio.

„Wir gehen immer den extra Schritt“– Andreas Keese verrät, was das Hotel Sacher einzigartig macht

Das Hotel Sacher ist als einziges Hotel im deutschsprachigen Raum in den Top 50 der Welt. Wie man zu dieser Auszeichnung kommt und was sie…

Zwischen Hashtag & Handschlag: Wie Social Media den Hotelvertrieb neu definiert

Ohne Social Media geht es nicht – doch persönlicher Vertrieb bleibt entscheidend. Wie Hotels beide Welten erfolgreich verbinden können.

Achenbach Delikatessen Manufaktur

Ideen voller Geschmack: Handwerklich, effizient, flexibel

Drama um veganes Menü für Event mit Prinz William – Vorgabe verärgerte Starkoch

Der brasilianische Chefkoch Saulo Jennings sollte das Menü für die Verleihung des "Earthshot Prize" kreieren. Im Vorfeld gab es Streit über die Vorgabe, vegan zu…

181-192 von 16174