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Neustart im Schlosshotel Münchhausen
Am 02. Dezember eröffnet das neue Gourmet-Restaurant „Hilmar“ unter der Leitung eines Bremer Sternekochs.
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Mit diesem Projekt will „Alchemist“-Starkoch Rasmus Munk die Lebensmittel-Industrie revolutionieren
Mit seinem Alchemist schaffte es Rasmus Munk unter die Top-5 Restaurants der Welt. Jetzt hat er mit "Spora" ein Innovations-Zentrum geschaffen, das sich der Entwicklung…
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Köchin des Jahres kocht 2024 im Regenwald
Eines der renommiertesten Resorts der Welt holt die beste Köchin Deutschlands im Februar auf die malaysische Insel Langkawi.
Careers
26-jähriger Senkrechtstarter neuer Küchenchef im Ameron Davos Swiss Mountain Resort
Mit dem Start in die Wintersaison stellt das Ameron Davos Swiss Mountain Resort seinen neuen Küchenchef vor.
Konzepte & Openings
Vasco, Wien: Entdeckungsreise ans Mittelmeer
Ein neues Restaurant in der Wiener Innenstadt serviert bisher unterschätzte Mittelmeer-Klassiker.
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Kochvideo von Promi-Koch löst Shitstorm aus
Einer der berühmtesten chinesischen Köche hat in einem Kochvideo gebratenen Eierreis zubereitet und erntet dafür landesweit heftige Kritik.
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Nachgetestet: Vergessenes Restaurant bekommt nun doch Hauben
Der Gault&Millau Österreich hatte in der letzten Testsaison auf ein Villacher Gourmetrestaurant vergessen. Das wurde nun nachgeholt.
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Neues München Marriott Hotel City West bekommt italienischen Chefkoch
Das Restaurant „Assoluto Ristorante & Vineria“ im neuen Marriott Hotel wird der Inbegriff authentischer italienischer Kulinarik.
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Neustart für traditionsreiches Hotel
Das Maritim Hotel in Mannheim ist seit Mitte Oktober geschlossen. Jetzt wurde ein Nachpächter gefunden, der das Hotel im kommenden Jahr neu eröffnen will.
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Große Hotelprojekte, aus denen (bis jetzt) nichts wurde
Was wurde eigentlich aus ... dem Schloss Baden-Baden, der Diaoyutai Mansion, dem Elbtower, dem Dom-Hotel Köln und Co?
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Diese Restaurants in Spanien bekommen einen 3. Michelin-Stern
Gleich zwei spanische Restaurants dürfen sich frisch über die Höchstwertung im Guide Michelin freuen.
Careers
Gastro in Hamburger Luxushotel unter neuer Leitung
Christian Pansi verantwortet künftig den Bereich Food & Beverage im The Fontenay in Hamburg.