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Es wird Ernst in Berlin
Was passiert gerade mit der Sterneküche in der deutschen Landeshauptstadt? Ein Vorzeige-Restaurant schließt, das sind die Hintergründe.
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Die eindrucksvollsten Augenblicke der Rolling Pin.Convention Germany 2023
Mehr als 70 Speaker aus aller Welt rockten zwei Tage lang die Rolling Pin.Convention in Berlin. Klick' dich hier durch die besten Fotos.
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„Lehrlinge müssen endlich ordentlich ausgebildet werden können!“: Lukas Nagl im großen Talk
Der Gault Millau-Koch des Jahres 2023 vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen über ärgerliche Missstände im Ausbildungssystem für Köche, Kreativitätsbooster im fernen Tansania – und Skischuhe,…
Konzepte & Openings
Thomas Bühner eröffnet neues Restaurant in Deutschland
Innovative Gastronomien kommen an den neuen METRO Campus – so auch ein Restaurant des international renommierten und mehrfach ausgezeichneten Sternekochs Thomas Bühner.
Careers
Diese Küchenchefs treten in die Fußstapfen von Heinz Winkler
Die Residenz Heinz Winkler bekommt zwei neue Küchenchefs. Sogar Eckart Witzigmann reiste an, um ihnen Glück zu wünschen.
Careers
Generationswechsel bei Familux und TV-Koch als Trendscout
Die Gründer der Familux Resorts übergeben offiziell an die nächste Generation. Zeitgleich startet das Unternehmen ein neues Trendscouting-Konzept.
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Reopening einer Wiener Institution
Nach umfassenden Renovierungsarbeiten öffnet das Artner Gasthaus auf der Wieden wieder seine Türen - mit neuem Konzept und neuem Küchenchef.
Careers
Große Veränderungen über den Dächern Salzburgs
Spitzenkoch Markus Mayr verlässt Salzburger Fünf-Sterne-Hotel. Nun sind er und die Hotelinhaber auf der Suche nach einem nachfolgenden Küchenchef.
News
Die Rolling Pin.Convention wechselt nach Düsseldorf
Nach fünf unfassbar erfolgreichen Jahren in Berlin wechselt die Rolling Pin.Convention Germany, welche nach der Madrid Fusión mittlerweile das 2. größte Gastronomie-Symposium Europas ist, mit…
News
Die Rolling Pin.European Barteam Masters: Das Sieger-Duo
Welcher Drink passt am besten zu einer veganen Jakobsmuschel mit Gerstenrisotto? Diese Frage stellen sich die Teilnmehmer des Finales der European Barteam Masters 2023.
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Einfach wunderBAR: Die 50 Best Bars Germany 2023
Wo findet man die kreativsten Drinks? Welche Bar bietet das unvergesslichste Erlebnis? Das sind die Gewinner des Rolling Pin.Awards "50 Best Bars Germany"!
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Young, wild and free – Der JUNGE WILDE Award geht an …
Sie haben dem gespannten Publikum eine unglaubliche Show geboten. Das "JUNGE WILDE 2023" Finale war fulminant wie nie.