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News
Die hemmungslose Fusionsküche von Deutschlands neuem 3-Sterne-Koch Tohru Nakamura
Bayerische Bodenständigkeit trifft japanische Raffinesse: Tohru Nakamura erkochte sich 2025 den dritten Michelin-Stern und prägt die deutsche Spitzengastronomie.
Konzepte & Openings
ErsteEtage: Neuer Hotspot für Kulinarik und Events in Düsseldorf
Über dem traditionsreichen Fischhaus eröffnet die ErsteEtage – ein Mix aus Gastronomie, Kochschule und Kulturformaten. Ein versteckter Ort für Genießer, Events und kreative Begegnungen.
Konzepte & Openings
Neue Wohlfühloase in der Wiener Innenstadt: Hotel Schani City 2026
Die urbane Wiener Hotelkette öffnet schon Anfang 2026 ihr sechstes Hotel in der österreichischen Hauptstadt.
News
Chick-fil-A weiterhin auf Expansionskurs in Europa
Mit der ersten Filiale in Großbritannien und einem Standort in Asien setzt die US-Kette auf internationale Märkte – mit Investitionen von insgesamt einer Milliarde US-Dollar…
Konzepte & Openings
„Xpedit“-Übernahme: Neue Ära für Wiener Kult-Lokal
Ursprünglich als Lagerhalle gebaut, wurde das Xpedit vor 25 Jahren zum Restaurant. Nun wird mit junger Leitung und neuem Konzept eine neue Ära eingeleitet.
News
Vom erfolglosen Studenten zu 2.300 Restaurants: Europas größter Gastronom Henry McGovern
Henry McGovern erzählt, wie aus einem Studenten ein Systemgastronomie-Gigant wurde – und warum seine Leidenschaft für Food & Hospitality ungebrochen ist.
Careers
2-Sterne-Restaurant schließt: Aus für Claude Bosi im Michelin House
Die Restaurants im ursprünglichen Michelin-Hauptquartier "Bibendum" im Londoner Stadtteil Chelsea schließen schon im August die Türen.
News
Alkoholfreie Weine im Test – täuschend echt oder enttäuschend?
Alkoholfreie Weine sind absolut im Trend. Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf Alkohol. Aber wie qualitativ sind diese alkoholfreien Weine eigentlich?
News
Die einzigartige „Emotionen-Küche“ des Hamburger Kreativ-Genies Matteo Ferrantino
„Simple & sexy“ – Matteo Ferrantino serviert mediterrane Emotionen, Fine-Dining mit Heimatgefühl und pure Leidenschaft aus Apulien mitten in der Hamburger HafenCity.
Konzepte & Openings
Konichiwa! Europa begrüßt erste Filiale von Machida Shoten
Neueröffnung in der Schweiz: Das japanische Ramen-Erfolgs-Konzept kommt nach Zürich. Von hier aus soll der europäische Markt erobert werden.
News
Bye Bye Costa? Zukunft von Kaffeemarke bei Coca Cola ungewiss
Medienberichten zufolge soll Coca Cola den Verkauf von der britischen Kaffeehauskette Costa Coffee zurzeit prüfen lassen.
News
Diese extrem teuren Getränke sind eigentlich kompletter Betrug
Vergoldete Flüssigkeiten, alte Schätze und seltene Tropfen. Für Getränke kann man ordentlich Geld verlangen. Aber ist das auch gerechtfertigt?