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Moskau verschärft Corona-Maßnahmen – auch für die Gastro

Ein QR-Code System zur Einlasskontrolle und Registrierung der Gäste als Besucher der jeweiligen Lokalität sollte bis vor kurzem noch die Gastronomie vor Schließungen bewahren. Nun…

Mayday, Mayday! So hart trifft die Corona-Krise die Kreuzfahrt-Branche

Früher ein Luxus für die oberen Zehntausend, hat sich die Kreuzfahrt-Branche zu einem Liebling für Jung und Alt aller Gehaltsklassen und somit zu einem globalen…

Internorga 2021 abgesagt! Das plant Deutschlands größte Gastronomiefachmesse stattdessen

Aufgrund der mit den rasant steigenden Corona-Infektionszahlen und dem zweiten Lockdown einhergehenden Unsicherheit hat sich die Hamburg Messe und Congress GmbH dazu entschieden, die INTERNORGA…

Wie Hoteldirektorin Angélique Weinberger das Hotel Sacher Salzburg in die Zukunft führt

Vor sechs Jahren wurde Angélique Weinberger mit gerade einmal 32 Direktorin des Hotel Sacher Salzburg. Warum in den ersten zwei Jahren 80 Prozent der Mitarbeiter…

Drink at Home, Baby! Die Online-Plattform für Cocktail Delivery Services von Moët Hennessy geht in die zweite Runde

Acht österreichische Bars - zwölf Bartender - 16 sensationelle Bottled Cocktails - eine gemeinsame Menükarte. Das ist die neue Drinks At Home Community!

Mauro Colagreco folgt auf Tim Raue im “The K”

Niemand geringerer als die amtierende Nummer eins der World‘s 50 Best Restaurants zeichnet heuer für den dreimonatigen Haute-Cuisine-Quickie im Kulm Hotel St. Moritz verantwortlich. Während…

Umsatzentschädigung für Gastronomie & Hotellerie: Bereits knappe 600 Mio. beantragt

War der Lockdown light für Gastronomen und Hotelliers dieses Landes ein Schock, wurde mit der Umsatzentschädigung in Höhe von 80 Prozent des November-Umsatzes 2019 ein…

Mondschein Chalet ist Luxury Ecogreen Hotel in Westeuropa

Es ist ein Juwel der besonderen Art, das Mondschein Chalet vom Bergdorf Stuben am Arlberg. Ein luxuriöser, privater Rückzugsort über den Dächern von Stuben wird…

Junger Wirt mit großem Herz: Daniel Trattner kocht für Obdachlose

„Wir sind für dich da!“ steht in großen Lettern auf den Plakaten rund um Daniel Trattners Restaurant Resselpark am Wiener Karlsplatz. Wem dieser Zuspruch gilt?…

#GASTROFÜRALLE: METRO startet Gastro-Initiative als Ersatz für abgesagte Weihnachtsfeiern

Mit einer weiteren, großen Initiative sorgt METRO Österreich für die Ankurbelung des Weihnachtsgeschäfts in der heimischen Gastronomie. Gleichzeitig wird damit Mitarbeitern ein Ersatz für abgesagte…

Alexander Adlgasser alias “The Grape” ist Head-Sommelier bei Obauers

Alexander Adlgasser ist zweifellos der Grandseigneur des Weines. Sein Lebenslauf liest sich wie eines Sommeliers Märchen und die Stationen auf seinem Karriereweg könnten namhafter nicht…

Mit Herzblut zum Koch des Jahres: Max Stiegl

Der Gault Millau kürt den Koch des Jahres 2021. Es ist Max Stiegl – Querdenker, Innereien-Lobbyist und unangestrengt hingebungsvoll beim Experimentieren. Für Kenner der Branche…

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