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Martínez erweitert sein Portfolio

Peru’s Haute-Cuisine-Aushängeschild und gastronomisches Mastermind Virgilio Martínez expandiert mit seinem neuen Coup "MAZ Tokyo" nach Japan.

Lockdown-Lockerungen: So sieht es für Europas Gastro aus

Bundeskanzler Sebastian Kurz zu den Lockerungen nach Ende des Teil-Lockdowns: "Wir werden nach dem 7. Dezember mit weiteren massiven Einschränkungen leben müssen".

The Gordon Ramsay Burger – mit Premium-Fleisch von Albers Food

Gordon Ramsay bringt ein neues Burger-Restaurant nach London. Bei der Location und den Zutaten lässt sich der Sterne-Kapazunder nicht lumpen.

Das ist der Gault Millau 2021

Die 500 besten Restaurants Deutschlands in nur einer Liste. Allen voran: Thomas Schanz. Er ist Gault Millau Koch des Jahres 2021. Wie sich die Punktevergabe…

Verlängerung des Gastro-Lockdowns auch in Ö?

Für Österreichs Gastronomie ist bislang der 7. Dezember DER Stichtag für ihren Restart ins Business. Doch welches Beispiel nimmt sich Österreich an Deutschland, Frankreich und…

ROLLING PIN “Chefs at home” out now

Österreichs und Deutschlands Spitzenköche zeigen sich privat wie nie und gewähren exklusive Einblicke in ihr Heim, ihre Küche und zeigen ihre Gusto-Gerichte, wenn es mal…

Sergio Herman: Gault Millau Newcomer des Jahres 2021

Eigentlich ein „alter Hase“ und definitiv ein Grandseigneur des Business wird vom Gault Millau in Belgien mit seinem neuen Restaurant Le Pristine in Antwerpen als…

René Redzepi eröffnet Burger Restaurant POPL

Am 3. Dezember ist es soweit und René Redzepi geht mit seinem Burger-Erfolgskonzept in die zweite Runde. Aber nicht wie im Frühjahr als Pop up-Happening…

Teil-Lockdown in Deutschland geht in die Verlängerung. Das sind die Maßnahmen

Bis 20. Dezember will die deutsche Regierung die Maßnahmen im Rahmen des bestehenden Teil-Lockdowns verlängern. Danach soll 14-tägig neu evaluiert werden.

UMAI Streetfood Market by Tohru Nakamura schlägt ein

Bombastischen Anklang findet Tohru Nakamuras Take-Away-Konzept, das er als Reaktion auf den Lockdown light aus seinem unendlich kreativ scheinenden, kulinarischen Hut gezaubert hat. Japanischen Streetfood…

Latin America’s First Ladies der Kulinarik

Im Rahmen der Latin America’s 50 Best Restaurants wird das Geheimnis um die Preisträger der Individual Awards bereits vor der virtuellen Zeremonie Anfang Dezember gelüftet.…

Das Geheimnis ist gelüftet! Arne Anker eröffnet Restaurant BRIKZ

Arne Anker hat nun endlich die langersehnten Karten auf den Tisch gelegt und die Details zu seinem ersten eigenen Restaurant veröffentlicht. BRIKZ wird es heißen…

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