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News
Diese Ausnahmetalente greifen im Vorfinale der JUNGEN WILDEN 2026 an
Jetzt wird es ernst. Die Vorfinalisten der Jungen Wilden 2026 stehen fest und damit ist klar, wer heuer die Chance bekommt, sich auf einer der…
Careers
Felix de Bortoli übernimmt die Küche im Hotel Imperial
Der 32-Jährige steht als neuer Executive Chef an der Spitze der Küche im Wiener Traditionshaus und bringt internationale Erfahrung aus mehreren Hotelmärkten mit.
Wein & Sommelier
Alte Spitzenweine kommen wieder ins Glas
Gereifte Top-Weine galten lange als Anlageobjekte. Jetzt kommen mehr Flaschen auf den Markt und damit häufiger auf Weinkarten und ins Glas.
Top-Supplier
AWT-AT Water Technologies
Professionelle Wasserverbrauchsoptimierung für Zimmer und öffentliche Sanitärbereiche inkl. hybrid (wassergespülter+ >95% wassersparender) betriebener, verstopfungsfreier, geruchsfreier Urinale (Marke KemTec). Weltweit einzigartige Lösung für mikrobiologisch gesunde, feinstaub-freie…
News
„Werden nicht mehr das ganze Jahr über offen haben“: So kämpft Sebastian Frank gegen Berlins Gastro-Misere
Sebastian Franks neues Erfolgsrezept gegen Berlins Gastro-Misere lautet: Pop-ups! Warum sind sie lukrativer als der reguläre Restaurantbetrieb? Warum setzt Frank ausgerechnet auf Osteuropa? Und ist…
Top-Supplier News
Küstensalate von Friesenkrone: Frischer Wind für ein gesundes Küstenfrühstück
Innovativ, leicht und modern statt mächtig und gewöhnlich - mit den überarbeiteten Rezepturen der Küstensalate erfindet Friesenkrone den Fischsalat neu.
Industry News
Ultimative Messerkunst – DarkNitro von Friedr. Dick
Neue Maßstäbe der Messerkunst. Hammerschlagprägung, markante Kohlenstoff-Optik und ein Griff aus unverwüstlichem Eichenholz machen jedes Messer zu einem einzigartigen Unikat.
Top-Supplier News
Gemüseburger mit Persönlichkeit: Kimchi mit Kick.
Der Crunchy Kimchi Burger kombiniert Kimchi Fried Rice mit einer knusprigen Cornflakes-Rote-Bete-Panade – für extra Biss und eine trendige, Social-Media-taugliche Optik.
News
Asia’s 50 Best Restaurants: Das ist das beste Restaurant in Asien 2026
Bei den Asia’s 50 Best Restaurants 2026 holt sich ein Spitzenrestaurant nach fünf Jahren seinen Titel als Nummer eins zurück.
People
Vom Würstel und Bier zum Michelin-Stern: Marktstand schreibt Gastro-Geschichte
Was die Grossauer-Unternehmensgruppe und Spitzenkoch Alexander Posch in Graz geschafft haben, gab es in Österreich in der Form noch nie: einen Marktstand mit Michelin-Stern.
Konzepte & Openings
“Die Foodtruckerin” Felicitas Then übernimmt die Zügel im Clash
TV-Promi Felicitas Then zieht es nach Köpenick. Ab April bringt sie als neue Gastropatin den Sunshine State direkt ins Clash KITCHENS & BAR.
News
Auszeichnung für Sacher-Wien-Chef: Andreas Keese ist Europas Hotelmanager des Jahres 2026
Große Ehre für die Wiener Luxushotellerie: Andreas Keese, General Manager des Hotel Sacher Wien, ist von der European Hotel Managers Association zum „European Hotel Manager…