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Alle News

Aus für Hamburger Foodcourt Le big TamTam

Nach nicht einmal eineinhalb Jahren hat der Foodcourt Le big Tam Tam im Hamburger Hanseviertel geschlossen – was dem Projekt bevorsteht.

Diese Kochausbildung ist von gestern!

Wir müssen endlich lernen, unsere Köchinnen und Köche nachhaltig auszubilden – auf vielen Ebenen!

Schweizer Hotelier übernimmt Alpenrose Familux Resort

Das Familux-Stammhaus in Lermoos bekommt mit Martin Kalina einen neuen General Manager.

Irische Dean Group eröffnet Hotels in Deutschland und den USA

Die irische Dean Group expandiert: Ab 2026 eröffnet die unabhängige Hotelkette neue Lifestyle-Hotels in München, Berlin und Miami – jedes Haus geprägt von lokaler Kultur…

Deutsche See: Wo Fisch zum Headliner wird

Meerrauch-Genuss: kunstvoll geräucherte Unikate, in Handarbeit, filigran und voller Aromen.

Dorint Hotels: Stefanie Brandes führt Gruppe vorübergehend

COO Stefanie Brandes übernimmt die Leitung der Dorint-Hotelgruppe, nachdem CEO Jörg T. Böckeler im Juli 2025 ausgeschieden ist. Ein starkes Team sichert die Kontinuität.

Politikerin wird neue Hauptgeschäftsführerin beim DEHOGA-Bundesverband

Nach zwei Jahrzehnten als Geschäftsführerin vom DEHOGA-Bundesverband geht Ingrid Hartes in den wohlverdienten Ruhestand. Ihre Nachfolgerin steht bereits fest.

Neuer Auftritt und erweitertes Sortiment bei Transgourmet Wörgl

Gastronomie-Großhändler Riedhart aus Wörgl hat sich 2022 dem österreichischen Marktführer Transgourmet angeschlossen. Nun wird der umgestaltete Standort "Transgourmet Wörgl" präsentiert.

Gefängnis und eine saftige Geldstrafe für Champagner-Betrug

Ein Winzer aus der Champagne versetzte spanischen Wein mit Kohlensäure und Aroma. 2022 und 2023 hatte er Hunderttausende Flaschen davon als Champagner verkauft. Nun steht…

Chef’s Table im Restaurant Überfahrt: Sterneköchin Cornelia Fischer lädt ein

Ab Anfang Oktober 2025 eröffnen Sterneköchin Cornelia Fischer und ihr Team im Restaurant Überfahrt ihre Küche und lädt zu kulinarischen Erlebnissen am Chef’s Table.

Spitzenköche und kulinarische Innovation: Chefs in Town 2025 in Düsseldorf

Düsseldorf macht sich bereit für das größte Gastro-Festival Deutschlands: Chefs in Town. Kulinarische Highlights der Extraklasse stehen auf dem Programm.

Konzepte & Openings

Hans im Glück eröffnet im historischen Zentrum von Den Haag

Die Premium-Burgerkette Hans im Glück expandiert in den Niederlanden: Nach dem Start in Amsterdam folgt nun der ikonische Standort am Buitenhof in Den Haag.

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