Artikel – Rolling Pin

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Neue Verstärkung für das A-ROSA Außendienstteam: Vertrieb für die Region West übernimmt ab Mitte Mai Vertriebsexpertin Oranna Berger.

Christian Maeder

Der Schweizer wurde kürzlich zum Direktor der Restauration im The Setai, Miami Beach, ernannt.

Katharina Vaeth

Neue Führung im Vertrieb: Katharina Vaeth ist neue Sales Managerin im Victor’s Residenz-Hotel Leipzig.

Sebastian Herzog

Die Rezidor Hotel Group ernennt Sebastian Herzog zum neuen General Manager des Radisson Blu Hotel, Hamburg Airport

Andy Vorbusch wechselt ins Dolder Grand

Der deutsche Starpâtissier spricht mit ROLLING PIN exklusiv über sein Engagement im Schweizer Luxushotel Dolder Grand.

Wie ein Hotel Kultur retten kann

Aman wird 2017 in China bis dato ambitioniertestes Anwesen eröffnen und sichert damit ein historisches Dorf vor dem Untergang im Stausee.

20 TOP-FINALISTEN DES BASQUE CULINARY WORLD PRIZE

Wer hat mit seinen Projekten die Gesellschaft durch Gastronomie verbessert? Diese 20 Chefköche sind es – 2016 niemand aus Österreich oder Deutschland.

Roland Trettl und die Industrie

Interessanter Wechsel des ehemaligen Hangar-7-Executive Chef: Jetzt kreiert er eine unkonventionelle Menülinie für Betriebsgastronomie.

Da werden Milch und Bauer sauer

Das Preisdumping geht weiter: Da das Angebot größer ist als die Nachfrage, bekommen deutsche Bauern weniger als 0,20 Euro pro Liter Milch.

Speckiges Fettnäpfchen

"Nur wer Speck isst, wird kein Selbstmordattentäter" – Kontroverser Werbespruch eines australischen Fleischers sorgt für Wirbel.

Annett Reinhardt

Die gebürtige Eisenacherin ist neue Küchenchefin im Romantik Hotel auf der Wartburg. Sie übernimmt die Position von Peter Herrmann.

Hangover war gestern!

Gute Nachrichten für alle Freunde des feuchtfröhlichen Feierns: In Südkorea wurde gerade ein Eis gegen Kater auf den Markt gebracht!

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