Das Juryboard der Rolling Pin.Awards besteht aus den ehemaligen GewinnerInnen der Rolling Pin.Awards sowie den aktuellen 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers und 50 Best Bars.

Jedes Jurymitglied ist berechtigt in jeder Kategorie seine drei Favoriten zu nominieren. Die einzige Voraussetzung ist, nicht sich selbst oder jemanden aus dem eigenen Unternehmen zu nominieren.

Die meistnominierten pro Kategorie werden im Rahmen einer Shortlist den MitarbeiterInnen der Gastronomie und Hotellerie präsentiert, welche für ihre Favoriten voten können.

Damit sind die Rolling Pin.Awards sowie die 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers und 50 Best Bars nicht nur der größte und härteste Branchenaward, sondern auch einer der begehrenswertesten Auszeichnungen, die man in der Gastronomie erhalten kann.