Experten-Tipps: Die spannendsten Insider-Storys der Branche

Neue Produkte, Events, Experten-Interviews und Business-News: Hier findest du alles, was du brauchst, um in der Gastronomie und Hotellerie am neuesten Stand zu bleiben!

Duales Hotel Management Studium an der FH Kärnten: Praxis ab Tag eins

Das Modell verbindet akademische Qualität mit einem hohen Maß an beruflicher Praxis und schafft damit einen Mehrwert für Studierende, Betriebe und den Bildungsstandort Kärnten.

Zwischen Trubel und Rückzug

Telefon- und Meetingboxen halten Einzug in Hotels und Gastronomie. Warum die neuen Rückzugsräume immer gefragter werden.

Kochwettbewerb von S.Pellegrino: Zehn Sterne auf der Jurybank

Der deutsch-österreichische Vorentscheid der nächsten S.Pellegrino Young Chef Academy startet in knapp fünf Monaten. Das ist die Jury.

Quality Lodgings: Außergewöhnliche Hotels mit Charakter entdecken

125+ handverlesene Privathotels in Europa vereinen Persönlichkeit, Kulinarik und echte Gastfreundschaft.

Neu. CALC off. Hart zu Kalk. Schonend zu Material & Umwelt.

Für sensible Küchenhygiene: frei von Tensiden, Duft- & Farbstoffen – mit Korrosionsschutz, ideal für Automaten, Spül- & Waschmaschinen.

Eine Hommage an die Kunst des Schneidens – F. DICK Serie DarkNitro

Die Serie DarkNitro vereint Handwerk, Ästhetik und Langlebigkeit absolut kompromisslos.

White Panther – Die steirische Gebirgsgarnele

In der Steiermark in den Rottenmanner Bergen liegt die größte Indoor Garnelenzucht Europas. In nachhaltiger Kreislaufwirtschaft werden hier Garnelen von außergewöhnlicher Qualität gezüchtet.

Rau. Und stolz drauf.

Ob Spaghetti, Mezzi Rigatoni oder Fussiloni, die raue Oberfläche von Barilla Al Bronzo sorgt dafür, dass die Sauce gut haftet.

Der Ritterschlag für diese Klingen!

DarkNitro wurde beim German Design Award 2026 ausgezeichnet und seit 240 Jahren zeigt Friedr. Dick, dass Qualität kein Zufall ist.

Wer das serviert, wird Weltmeister!

Als kulinarischen Ausblick auf den Weltfußball präsentieren Philadelphia und Sophie Mussotter drei neue Cheesecake-Rezepte.

Sie sind Freaks und bitten dich zu Tisch!

Hier zählt Qualität, nicht Prestige. freakstotable bringt Menschen zusammen, die Verantwortung ernst nehmen.

Ein Refugium für wahre Genießer

In Linz wurde ein neuer Ort geschaffen, an dem man nicht einfach nur trinkt, sondern den Moment zelebriert.

Kosten kürzen? Umsatz stärken!

Flaschenwasser verursacht hohe Kosten und belastet auch Lager, Logistik und Personal. Nun wechseln Betriebe zu PUREZZA.

Weil Lebensmittel kein Abfall sind!

Wer ein Zero-Waste-Konzept heute noch als Sonderwunsch verkauft, hat die Branche und die Gäste nicht verstanden.

Kein Patissier? Kein Problem.

Wie Alba Desserts Gastronomen das Dessert-Game erleichtert – handgemacht, individuell, servierfertig.

Warum Premium sich für Sie rechnet

S.Pellegrino: Premium-Genuss, glückliche Gäste und mehr Umsatz für Sie. Was kann S.Pellegrino auf Ihren Tischen erreichen? Unser Mineralwasser ist nicht nur ein Genuss für Ihre…

Président Professionnel: Das Geheimnis der Haute Cuisine

Mit Wurzeln in Frankreich hat sich Président Professionnel darauf spezialisiert, Käse-, Butter-, Rahm- und Sahnespezialitäten für die gehobene Küche bereitzustellen. Gemeinsam mit Profiköchen entstehen Produkte,…

Winter voll, Sommer leer und irgendwo dazwischen Excel-Chaos?

RoomPriceGenie steigert Hotelumsätze mit einfachem, transparenten Revenue Management.

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Sonnenschirme von groß bis klein & maßgeschneiderte Möbelauflagen für den Outdoorbereich.

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Weinkompetenz für Profis

Mit dem neuen Weinkatalog zeigt Eurogast, welche Weine der Welt man unbedingt verkosten sollte.

Die Kitchen Guardians

Mission Showkuche by lohberger

Möstl’s. Echte Qualität. Frisches Holzbottich-Sauerkaut.

Ausschließlich im Lärchenholzbottich fermentiert - frisch, ohne Pasteurisierung verpackt. Mahlzeit!

Matjes around the world: Friesenkrone lädt zu kulinarischer Weltreise ein

Pünktlich zum Start der Saison schickt das Unternehmen den Matjes auf Weltreise mit Halt in der Türkei, in Mexiko und in Südkorea. So können interessierte…

Neue Jahreszeit, neue Flüüügel: Das ist die Red Bull Summer Edition 2026 Sudachi-Lime

Die neue Red Bull Summer Edition mit dem Geschmack Sudachi-Lime ist da. Dieses limitierte Angebot wird ab Ende April sowohl in einer zuckerhaltigen als auch…

Jung geführt, klar positioniert: Das NH Graz City im Fokus

Kein Buzzword, kein Standard: Das NH Graz City steht für echte Gastfreundschaft, klare Führung und eine neue Generation von Stadthotellerie.

Lead the Shift: Wer Hospitality nur beobachtet, hat schon verloren

Wer immer noch glaubt, Food sei ein Zusatzgeschäft, hat das eigentliche Thema verpasst. „The 5 Trillion Dollar Business Case“ – wer heute noch abwartet, wird…

Vom C+C Markt zum Multi-Channel-System: 40 Jahre Transformation im Gastronomie-Großhandel

Von der Lochkarte zum humanoiden Roboter: So hat sich Transgourmet in den vergangenen vier Jahrzehnten gewandelt.

48 Frikadellen in 12 Minuten?

Mit dem iHexagon von RATIONAL: Der Spezialist für höchste Speisenqualität in kürzester Zeit.

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