Frühstücks-, Schankkraft – Gehalt, Ausbildung, Aufgaben

Eine Frühstücks- oder Schankkraft ist ein wichtiges Mitglied des Serviceteams eines Hotels. In dieser Position trägt man die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf des Frühstücks bzw. hinter der Schank.

 

Was ist eine Frühstücks-, Schankkraft? Definition und Aufgaben

Eine Frühstücks- oder Schankkraft arbeitet meist in einem Hotel oder einer Frühstückspension. Die Tätigkeiten einer Frühstückskraft drehen sich rund um das Frühstücksbuffet. Zu den Aufgaben gehören das Herrichten und Auffüllen von Platten, Obstsalat, Joghurt usw. Ebenso ist sie für den Empfang und die Bedienung der Gäste zuständig. Je nach Angebot ist die Frühstückskraft auch für die Herstellung und das Servieren von Heißgetränken und Gerichten wie Eierspeisen zuständig. Als Schankkraft nimmt man Bestellungen entgegen, leitet sie an die Küche weiter und bereitet Getränke vor. Auch das Decken und Abräumen von Tischen gehört zu den täglichen Arbeiten dieser Stelle.

 

Wie wird man Frühstücks-, Schankkraft? Ausbildung und Voraussetzung

Voraussetzung für einen Job als Frühstücks- oder Schankkraft ist meist eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach. Wie in allen Bereichen des Service sind Berufserfahrung und Fremdsprachenkenntnisse auch hier von Vorteil. Diese Stelle ist ideal für Frühaufsteher – ein Dienstbeginn um 6 Uhr ist der Normalfall und sollte kein Problem sein. Wer schon in den frühen Morgenstunden mit einem sonnigen Gemüt, Hilfsbereitschaft und Freundlichkeit punkten kann, ist wie gemacht für diese Position.

 

Was verdient eine Frühstücks-, Schankkraft? Gehalt und Verdienstmöglichkeiten

Je nach Ausbildung und Erfahrung liegt das Gehalt einer Frühstücks- oder Schankkraft bei etwa 1500 Euro brutto pro Monat. Bei entsprechender Qualifikation sind Arbeitgeber auch bereit zu einer Überzahlung. Teilweise stellen Arbeitgeber nach Absprache auch Unterkunft und Verpflegung kostenfrei zur Verfügung.

 

Wo arbeitet eine Frühstücks-, Schankkraft? Jobs und Stellenangebote

Eine Frühstücks- oder Schankkraft arbeitet in Hotels aller Art – angefangen bei einfachen Bed-and-Breakfasts bis hin zu gehobenen Sternehäusern ist in vielen Betrieben eine Anstellung möglich. ROLLING PIN hat zurzeit folgende Stellenangebote im Jobportal:

 

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