Modedesigner Philipp Plein eröffnet veganes Bistro

Der deutsche Modedesigner Philipp Plein, bekannt für seine extravaganten Kollektionen und als Gründer der Plein Group mit Marken wie Philipp Plein, Plein Sport und Billionaire, hat mit der Eröffnung des La Jungle De Plein im The Plein Hotel in Mailand sein erstes veganes Luxusbistro vorgestellt, mit dem er sein Portfolio im Hospitality-Bereich erweitert.

Das Design des La Jungle De Plein ist modern und zugleich einladend: Zarte Rosatöne, sattes Grün und frische Blumendekoration prägen die Atmosphäre und schaffen einen Raum, der Eleganz mit Wohlfühlcharakter verbindet. Ob für ein ausgedehntes Frühstück, einen Brunch oder ein abendliches Dinner – hier stehen Genuss und Entschleunigung im Mittelpunkt.

Kreative, vegane Küche

Die Speisekarte überrascht mit einer Vielzahl innovativer Gerichte, die zeigen, wie abwechslungsreich und anspruchsvoll vegane Küche sein kann. So findet man etwa eine edle Pilzvariation namens „Mushrooms in Wonderland“, die mit Steinpilzen, Shitake und anderen Sorten punktet. Hausgemachte Tagliatelle in San-Marzano-Tomatensauce erinnern an die klassische italienische Küche, während der „Dirty Burger“ mit veganem Cheddar, knackigem Salat und knusprigen Pommes eine moderne Interpretation des Burger-Klassikers bietet. Abgerundet wird die Auswahl von einer Pizza mit Steinpilzen und schwarzem Trüffel, die vor allem Liebhaber gehobener Aromen anspricht.

Signature Dishes aus dem La Jungle De Plein

tktk

Neben der hochwertigen Küche legt das La Jungle De Plein besonderen Wert auf Nachhaltigkeit. Regionale Bio-Zutaten, umweltfreundliche Materialien und bewusste Betriebsabläufe sollen dazu beitragen, Genuss und Verantwortung miteinander zu verbinden.

Philipp Plein beschreibt das Konzept als einen Schritt in Richtung einer neuen, zeitgemäßen Gastronomie: „Wir wollen zeigen, dass vegane Küche nicht nur nachhaltig, sondern auch geschmacklich und ästhetisch überzeugen kann.“

thepleinhotel.com