Openings & Careers – Rolling Pin

Familux schafft neue Führungsposition für „Talents and Culture“

Julia Reingruber wurde zur neuen Director Talents and Culture der Familux Resorts ernannt. Mit der strategischen Personalentscheidung will die Hotelgruppe ihre Arbeitgebermarke weiterentwickeln.

Konzepte & Openings

Dining im Museum: Fotografiska Berlin eröffnet Restaurant und Bar Veronika

Im September eröffnete das zeitgenössische Museum Fotografiska in Berlin. Ab 22. November ergänzt Verōnika das kulinarische Angebot im Haus.

Careers

Neuer Sake-Sommelier im Shiki

Das renommierte japanische Restaurant Shiki in der Wiener Krugerstrasse stellt seinen neuen Sake-Sommelier vor.

Konzepte & Openings

Block House eröffnet am Münchner Rindermarkt

Die Adresse für das dritte Restaurant der beliebten Steakhouse-Kette könnte nicht passender gewählt sein.

Konzepte & Openings

Wiener Traditions-Kaffeehaus wird zu Irish Pub

Nach der kurzzeitigen Schließung im Sommer öffnet das kultige Café Blaustern seine Pforten wieder: Unter neuer Leitung und in einem überraschenden neuen Gewand.

Konzepte & Openings

Le Petit Jeudi: „Casual Fine Brunching“ auf französisch

Der ehemalige Mast-Sous-Chef serviert in seinem neu eröffneten Brunch-Spot in Wien französische Küche mit regionalen Produkten – aber nur bis 19 Uhr.

Careers

Neuer Chief Financial Officer bei Metro AG

Der Aufsichtsrat der Metro AG hat Eric Riegger mit Wirkung zum 1. Februar in den Vorstand berufen. Er übernimmt das Finanzressort von Steffen Greubel.

Careers

Neue Sommelière im 5-Hauben-Restaurant Obauer

Eines der bestbewerteten Restaurants des Landes übergibt seinen Weinkeller in neue Hände: Magdalena Gleiss folgt auf Maximilian Zankl.

Konzepte & Openings

Spritz Bar, Köln: Auf der perfekten Welle

Coole Bar mit idyllischer Terrasse und Blick auf bunte Kölner Sunsets.

Konzepte & Openings

Burger auf wienerisch: Brioche und Brösel

Pop-up-Imbissstand mit Burgern auf gut wienerisch.

Konzepte & Openings

Lo Quay: Vietnam, neu entdeckt

Vietnamesische Klassiker treffen auf moderne Zubereitungsmethoden.

Konzepte & Openings

Diese Halle ist ein Markt

Hinter Gleis//Garten in Wien verbirgt sich eine Markthalle mit einem Angebot aus Kunst, Kultur und Kulinarik.

Konzepte & Openings

Bambi, London: Zusammenspiel aus Wein & Vinyl

Weinbar mit ausgezeichnetem Essen und cooler Musik.

Careers

Spitzen-Patissière wechselt zu Kärntner Haubenrestaurant

Jaimy Reisinger, Pastry Chef of the Year 2023, ist künftig bei Hubert Wallner.

News

Eröffnung des modernsten METRO Markts Österreichs mit Starkoch Roland Trettl

Gestern fand die Neueröffnung des modernsten METRO Großmarkt Österreichs mit hochkarätigen Gästen statt.

Konzepte & Openings

Cyn Cyn, Hamburg: Endlich Biangbiang!

In Hamburg sorgt eine auf den ersten Blick unscheinbare Neueröffnung für Furore. Der Grund? Handgemachtes Soulfood mit Schärfe-Kick.

Careers

Führungsposition im Münchner Tantris neu besetzt

Im Februar hat Starsommelier Jürgen Haberle im Tantris Maison Culinaire sein neues berufliches Zuhause gefunden. Ab sofort übernimmt er eine neue Position.

Careers

Das Hilton Berlin bekommt neuen General Manager

Hilton ernennt mehrfach ausgezeichneten General Manager des Hilton Munich Airport zum neuen General Manager in Berlin.

News

Gastro-Ehepaar eröffnet Genussort für die ganze Familie

Nach jahrelanger Erfahrungssammlung in der Sternegastronomie, starten Sarah Henke und Christian Eckhardt zusammen neu durch.

News

Neues Konzept für das „Koncept Hotel“ in Siegburg

Alles neu im KONCEPT HOTEL in Siegburg: neuer Name, neues thematisches Konzept, neues Interior-Design.

Konzepte & Openings

Neue Erlebnisgastronomie auf 2.000 Quadratmetern

Die Soulkitchen Group kommt mit umfangreichem Lifestyle-Gastronomiekonzept inklusive Panoramablick ins LAGO Shopping Center Konstanz.

Konzepte & Openings

Sternekoch wagt kulinarischen Neustart

Der Sternekoch Tommy Möbius schlägt mit November gemeinsam mit seiner Frau neue Wege ein: Der Feinkostladen „möbius lebensmittel.punkt“ wird im Zuge dessen geschlossen.

News

Drei auf einen Schlag: Neue Führungskräfte bei der Linder Hotel Group

Am 1. November starten gleich drei neue weibliche Führungskräfte bei der urbanen Boutique-Hotel-Marke "me and all hotels".

Konzepte & Openings

Mit diesem Konzept übernehmen die Mochi-Macher den Dogenhof

Das bekannte Haus mit der venezianischen Fassade in Wien beherbergt ab Winter einen weiteren Mochi-Ableger. Das Essen wird entfernt zur Architektur passen.

Careers

Neuer Maître im Haubenrestaurant „Wintergarten“

Darius Wieczorek übernimmt die Leitung des Restaurants Wintergarten im Brenners Park-Hotel & Spa.

Konzepte & Openings

Österreichs älteste Küchenchefin eröffnet neues Restaurant

Mit 82 Jahren begeistert Thi Ba Nguyen immer noch mit ihrer vietnamesischen Küche in Graz. Am Wochenende eröffnete der neue Standort des VINA.

News

Ghanaisch-deutscher Sternekoch will Gastro-Szene revolutionieren

Spitzenkoch Anthony Sarpong hat in Deutschland Großes vor. Letzte Woche hat er sein neues Konzept "Anthony 2.0" im exklusiven Kreis vorgestellt.

Konzepte & Openings

The Court – Bar & Grill in Düsseldorf: Das Beste von Land und Wasser

Im Andreas Quartier in Düsseldorf eröffnet The Court – Bar & Grill mit Chefköchin Claudia Schröter.

Careers

Spitzen-Sommelière kommt ins Salzkammergut

Die ehemalige Chef-Sommelière des Landhaus Bacher wird die neue "Head of Wine and Service" bei der Gröller Hospitality.