Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Der 36-jährige übernimmt das Küchenzepter im gesamten Kameha Grand Zürich.

Benjamin Cziomer

Benjamin Cziomer ist neuer Küchenchef im Hilton Innsbruck.

Konzepte & Openings

Sieben Meter über dem Alltag

Zwei Brüder, zwei Gastrokonzepte und ein Ziel: die Gäste mit unvergleichlichem Ambiente begeistern. Hospitality-Profis sind gefragt!

Konzepte & Openings

Kostspielig, aber elementar: wie die weltbesten Kreativbrutstätten funktionieren. Ein Blick in die Zukunft des Kochens.

Christophe Moret

Christophe Moret ist ab Jänner 2015 neuer Küchenchef des Shangri-La Hotel, Paris.

Caspar Bork ist neuer Kühenchef im Kempinski Das Tirol in Jochberg.

Thomas Peruzzo ist neuer geschäftsführender Direktor des Grand Hotel Heiligendamm in Bad Doberan.

Florian Reinthaler

Das Freyung 4 im Wiener Innenstadtpalais Kinsky hat einen neuen Küchenchef: Florian Reinthaler übernahm mit Oktober das Zepter von Patrick Pannosch.

Der gebürtige Deutsche ist neuer Executive Chef im Jumeirah Creekside Hotel, Dubai.

Schon von 2008 bis 2012 war Stefan Reiter als Souschef im Salzburgerhof Garant für das hohe Küchenniveau des 5-Sterne-Hauses, jetzt kehrt er zurück nach Zell…

Barbara Englbrecht

Barbara Englbrecht leitet seit Jahresbeginn das Münchner Zwei-Sterne-Restaurant Dallmayr.

Der 43-Jährige ist nun als Executive Chef am Herd im Hilton Vienna Plaza tätig. Er arbeitete zuvor im Schloss Pichlarn und im Westin Grand München…

Christian Szabo

Der 41-jährige Wiener wird General Manager des Grand Tirolia Kitzbühel.

Der 33-jährige Steirer, den Grazern bereits aus dem Mayers sowie dem Aiola City bekannt, ist der neue Küchenchef des Café Sacher Graz.

Jean-Charles Cauquil

Jean-Charles Cauquil wird neuer Küchenchef der Brasserie de luxe 114 Faubourg im Pariser Le Bristol.

Christoph Schuch

Der 37-Jährige arbeitete in den letzten Jahren als Küchenchef im Novelle in Wien. Nun ist der gebürtige Burgenländer im Restaurant Henrici in Eisenstadt.

Udo Haug ist seit September Küchenchef im Hotelrestaurant „Alte Ziegelei“ des Best Western Premier Hotels Regensburg.

Konzepte & Openings

Die Profis geben Gas: Wie aus Fast Food ratzfatz Good Food werden kann. Immer mehr Spitzenköche bieten ihre Speisen zum Mitnehmen an.

Britta Kutz wird neue Direktorin des Hotel InterContinental in Davos.

Jacqueline Pfeiffer

Die 39-Jährige war seit über einem Jahrzehnt Chef de Cuisine des Le Ciel in Wien und steht schon in den Startlöchern für ihr nächstes kulinarisches…

Der 34-Jährige ist neuer Küchenchef in Klaus Pibers Mercado in Wien.

Der 29-Jährige zeichnet als neuer Executive Chef im Schloss Fuschl in Salzburg für die kulinarische Ausrichtung verantwortlich.

Der 38-Jährige übernimmt das Küchenchef-Zepter im Schlosshotel Kronberg. Zuvor erkochte er im Gourmetrestaurant Walk'sche Haus in Weingarten seinen ersten Michelin-Stern.

Benjamin Hormann

Der 31-Jährige gebürtige Lübecker kehrt nach Stationen in der Schweiz und auf Kreuzfahrtschiffen als neuer Küchenchef des Bayside Hotels zurück an die Ostsee.

Die 40-Jährige ist nun nach 17 Jahren Erfahrung in der Hotellerie als Chef-Concierge im Le Bristol Paris tätig und ist damit die einzige Frau, der…

Konzepte & Openings

Startklar für den Erfolg

Tian und el Gaucho – zwei Konzepte, die unterschiedlicher nicht sein könnten, und doch vieles gemeinsam haben: Ehrgeiz, Dynamik und die Power zur Expansion nach…

Konzepte & Openings

Das Gastronomiekonzept der Zukunft

Hybrid in allen Beziehungen: Wie man disziplinen- und länderübergreifend mit diesem neuen Geschäftsmodell Erfolg haben kann.

Jackino Christian Andrianavalona

Der 29-Jährige wird als neuer Küchenchef im Hotel Restaurant Anna in Schnelldorf Küchenklassiker neu interpretieren.

Der 26-Jährige ist nun Küchenchef des elterlichen Restaurants Berghotel Tulbingerkogel im Wienerwald. Zuvor sammelte er Erfahrung als selbstständiger Küchenchef in der Streifalm in Kitzbühel.

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